Centre de formation à Monteux

Mille mercis pour cette formation de haute volée ! Le (grand) savoir faire de Matthieu et la (grande) patience de Benjamin nous ont permis d'apprendre réellement ce qu'est le métier passionnant de Pizzaiolo. Les différentes préparations de pâtes, les cuissons au four électrique ou à bois, la précision du geste pour étaler les pâtes, la rapidité (chronométrée !) pour les garnir ... Cette formation est très intense et a le mérite de vous faire découvrir la réalité du métier ! Au-delà du super matériel à disposition des stagiaires, on ne peut omettre de mentionner la super ambiance durant ces 5 jours avec ces 2 grands professionnels !