La Grange aux savoir-faire

Tags: Centre de formation, Séminaire,

• gilles.u

  5 / 5

  Le 06/07/2022 à 12:01

  Magnifique moment passé en compagnie d'Armand, de Clémence et du groupe. Atmosphère magique ou se mêlent la beauté du lieu, la diversité des échanges, l'écoute de chacun et la passion de transmettre un savoir faire. Merci Armand pour ta pédagogie et ta passion du pain communicative ! Et merci à toute l'équipe d'avoir bati ce beau projet de grange.
• Jérémie.o

  5 / 5

  Le 15/05/2022 à 20:22

  Dans le cadre d’un evjf, nous avons passé un super moment avec Camille. Nous avons pu passer la nuit au gîte et déguster le soir nos préparations de l’atelier. C’était délicieux ! Le lieu et les personnes qui le font vivre sont fantastiques ! Merci Julie et Camille et probablement à bientôt !
• sonia.e

  5 / 5

  Le 15/04/2022 à 19:09

  L'équipe a su créer un lieu convivial où l'on se sent rapidement à l'aise. C'est beau, la grande cuisine fait rêver, le jardin était parfait pour une bière à la mi-journée... On repart avec le sourire et tous les produits qu'on a fabriqués sous le bras. Au top !
• Annabelle.u

  5 / 5

  Le 03/04/2022 à 09:40

  Excellent après midi avec Camille! Merci pour tout
• Mathilde.O

  5 / 5

  Le 17/01/2022 à 20:05

  Venue plutôt par curiosité (accompagnatrice de la personne à qui j'avais offert une journée Pain au levain), je me suis très vite prise au jeu ! Camille et Armand nous ont accueilli dans une ambiance vraiment conviviale, très chaleureuse. Ils ont su partager leurs savoir-faire avec passion en s'adaptant à chaque niveau, de la découverte pour certains au perfectionnement pour d'autres. Un grand merci à vous, nous reviendrons avec grand plaisir pour d'autres ateliers !!
• Thomas.E

  5 / 5

  Le 28/12/2021 à 10:29

  La Grange aux savoirs-faire est un lieu où des artisans passionnés nous partagent leur métier. J'ai eu l'occasion de participer à plusieurs ateliers à titre personnel mais aussi avec des collègues (sous forme de team building). À chaque fois, et ce dès notre arrivée, Julie, Guillaume ou Camille réussissent à créer un cadre bienveillant du petit déjeuner et jusqu'à l'aurevoir en fin de journée. Je prend beaucoup de plaisir à explorer l'autonomie alimentaire, à me (ré)approprier des savoir-faire culinaires et à décomplexer ma cuisine. Merci pour votre accueil, votre bonne humeur et votre travail ! A (s')offrir sans hésiter !
• Magali.i

  5 / 5

  Le 07/12/2021 à 09:37

  Très belle expérience, avec une équipe au top. Je me suis régalée, une bonne ambiance. Réalisation de viennoiseries, un résultat magnifique et délicieux. Les palmiers sont un délice... Merci encore et à bientôt pour un autre atelier.
• isabelle.u

  5 / 5

  Le 07/12/2021 à 06:25

  Quelques jours après notre atelier, nous dégustons encore notre pain réalisé durant cette super journée. Des moments de convivialité, de partage de savoir faire, un accueil au top. Nous reviendrons. Merci à Armand, le boulanger ainsi qu'à Julie et Guillaume
• Charline.a

  5 / 5

  Le 20/10/2021 à 15:23

  Superbe atelier cuisine sur mesure sur le thème asiatique ! Les recettes étaient délicieuses, et l'ambiance avec Juile et Camille très chouette ! très beau cadre également ! Merci encore !
• GAUDILLOT.e

  5 / 5

  Le 20/10/2021 à 12:18

  Quand nous avons parlé de notre projet d'EVJF à Camille, le feeling est tout de suite passé! Cuisiner végétarien sur le thème de l'Asie avec un maximum de produits locaux. Challenge réussi avec beaucoup de créativité et de goût: rouleaux de printemps sauce Satay, Okonomiyaki, soupe au lait de coco, salade de choux et carotte, curry de légumes... Une farandole de couleurs et de saveurs que nous avons préparé dans un lieu chaleureux, beau et convivial. Nous avons eu aussi l'occasion de prendre le petit déjeuner et notre repas avec Julie, qui nous a partagé avec passion ce beau projet de la Grange et un petit bout de son histoire. Une expérience qu'on vous recommande grandement! En partant on a qu'une envie: revenir pour découvrir un nouvel atelier!
• comoryano.

  4 / 5

  Le 14/10/2021 à 16:04

  Je recommande fortement... Une équipe au top
• Celine.M

  5 / 5

  Le 12/10/2021 à 16:50

  Journée hors du temps. Moment de partage, de bonne ambiance, de convivialité, de gourmandise . Explications claires. Manipulation, questions... tout est fluide. Expérience à renouveler avec grand plaisir . Produits de qualité. Cadre magnifique, que ce soit la grange ou le jardin .
• Stéphane.a

  5 / 5

  Le 09/10/2021 à 18:49

  J'ai adoré donc difficile d'être objectif. Ça reste une super expérience. Le cours est bien complet, l'ambiance est très convivial et le site est très sympa.
• joel.o

  5 / 5

  Le 24/07/2021 à 15:58

  Très belle rénovation et surtout très beau projet
• Célinette.

  5 / 5

  Le 05/07/2021 à 20:34

  Expérience très agréable, hors du temps, dans un cadre champêtre, où on allie technicité et décontraction, où on nous donne de petites astuces pour égayer notre quotidien culinaire simplement et rapidement. Merci à Camille pour cet atelier EVJF, la future mariée était ravie et nous aussi !
• Coraline.r

  5 / 5

  Le 21/06/2021 à 13:22

  Journée extrêmement enrichissante autour de la pâtisserie ! Je recommande vivement autant l'atelier que le cadre et les propriétaires de ce superbe endroit !
• Tristan.T

  5 / 5

  Le 14/06/2021 à 18:47

  Une super expérience autour du cochon encadrée par une équipe qui a l’amour de la transmission et de l’accueil. Je ne peux que vous recommander les ateliers proposés ! Merci encore à julie, Guillaume, pascal et Quentin !
• Florence.a

  5 / 5

  Le 04/06/2021 à 13:40

  Accueil de Julie et Pauline pour un petit déjeuner très amical avant de partir en cueillette de plantes sauvages avec Amandine qui vous apprend également à en faire un délicieux repas que de plus vous emportez ! Journée magique et on apprend plein de choses.
• Marie-Alix.h

  5 / 5

  Le 17/05/2021 à 16:38

  La Grange aux Savoir-faire, à faire et à refaire ! Nous avons passé une excellente journée pour l'EVJF d'une d'entre nous pour l'atelier "fabrication de bière artisanale", animé par Arthur, brasseur. Groupe de 10 personnes, nous avons été accueillie par un petit-déjeuner avant de choisir les recettes de bières que nous allions créer. Guillaume et Julie ont été parfaits dans les moindres détails de l'organisation de cette journée, avec un savoureux déjeuner sur place, une dégustation de bières locales et la mise en bouteille dans les prochaines semaines de notre petite production que nous pourrons venir chercher. L'atelier, le cadre et ses animateurs ont fait l'unanimité dans leur chaleur, leurs attentions et leur pédagogie. Nous recommandons à 100% !
• Gaëlle.e

  5 / 5

  Le 18/03/2021 à 14:31

  Une excellente journée ! l'atelier "pains et viennoiserie" animé par Clémence a été très agréable : nous avons été reçu avec beaucoup de chaleur et de gourmandises. le cadre est très accueillant, le repas délicieux et le savoir-faire est transmis avec passion et gentillesse. En plus, nous sommes reparties avec quelques unes de nos savoureuses productions ! Nous avons eu l'impression de passer un dimanche en famille en apprenant à faire des croissants, du pain, des focaccias, ... A refaire !
• Lionel.a

  5 / 5

  Le 14/10/2020 à 19:26

  Une journée très agréable et une réelle passion pour le beau et le bon et tout ça au naturel. Notre boulanger Armand passionné de son métier nous transmet son savoir-faire et sa bonne humeur. Merci encore à Julie et Guillaume pour leur accueil et je reviendrai pour faire d’autres découvertes aux bonnes recettes d’antan.
• Simon.

  5 / 5

  Le 10/10/2020 à 18:46

  Nous sommes allés a la grange rencontrer Arthur et Guillaume pour faire une journée initiation au brassage et c'était vraiment GÉNIAL. On était un peu moins de 10 et on a tous été occupé toute la journee. Journée bien menée, par un super petit dej, un bon repas de midi et on est reparti avec une bonne dizaine de bière maison. On reviendra pour une de vos autres prestations 😁 ! A bientôt !
• Pierre.a

  5 / 5

  Le 29/09/2020 à 16:48

  J'ai passé une très agréable journée à apprendre toutes les étapes de la préparation des pains au levain et des brioches extra-moelleuses dans une ambiance très conviviale et tout cela très bien encadré par un professionnel de la boulangerie bio. La Grange aux Savoir-faire est un lieu qui propose de multiples activités autour de l’alimentation naturelle et de la préservation des ressources de la terre. L’accueil y est extrêmement agréable et sympathique et je conseil vivement ce lieu … Vous repartirez de cet endroit avec une seule envie… Y revenir pour d’autres agréables découvertes ! ! !
• Annie.

  5 / 5

  Le 28/09/2020 à 18:55

  Accueil très chaleureux, ambiance conviviale, j'ai passé une excellente journée à apprendre à faire du pain au levain et la brioche. Au top !!!
• Eric.o

  5 / 5

  Le 14/09/2020 à 16:00

  Ne pas aller à La Grange aux savoir-faire serait une erreur. Ce lieu est superbe, les artisans sont de grands professionnels et cultivent ce savoir qu'il ne faut pas voir disparaitre. Et Julie et guillaume nous accueillent comme à la maison.
• Clemence.a

  5 / 5

  Le 22/07/2020 à 08:24

  Entourés de Nina la pro de la conservation et de Julie la propriétaire des lieux aussi douée dans ce milieu, nous avons passé la journée à éplucher les différents modes de conserve (Huile, vinaigre, sucre, sel, traitements thermiques...). Le cours était très intéressant et bien expliqué. Nous avons pu déguster au petit déjeuner et au déjeuner des produits locaux et faits maison bien sur, par les autres groupes. En pleine campagne, dans une ferme magnifique et entourés d'artisans passionnés, le charme a opéré. Le rapport qualité prix est tout a fait intéressant puisqu'en plus des bons moments de partage, du savoir faire apporté, nous repartons tous avec une belle quantité de bocaux fabriqués par nos soins. Je recommande vivement de découvrir ces ateliers chez Julie et Guillaume!! Merci beaucoup.
• Charlotte.a

  5 / 5

  Le 14/07/2020 à 13:18

  Une journée magique avec l'équipe de la Grange aux savoir-faire ! Nous avons fait l'atelier Pain au Levain début juillet, un vrai moment de partage et de convivialité. Guillaume mène l'atelier avec gentillesse et humour, Armand le boulanger est très à l'écoute, le tout dans une ambiance bonne franquette comme on aime. Des conditions parfaites pour un premier pas dans le monde du pain et du levain :) Nous reviendrons vite pour tester un nouvel atelier !
• Anne.h

  5 / 5

  Le 09/03/2020 à 07:43

  Un super moment, on a l"impression d'avoir passé un dimanche en famille à apprendre a faire du pain au levain. Julie et Guillaume nous ont accueilli chaleureusement et accompagné tout au long de la journée. Et Armand, jeune boulanger passionné, nous a transmis son savoir faire avec bienveillance et plein tuyaux pour pouvoir faire notre bon pain maison. Encore merci à tous les 3 et à nos co-pains du jour pour cette belle découverte !
• Eric.e

  5 / 5

  Le 19/01/2020 à 11:51

  J'ai adoré !
• Joséphine.l

  5 / 5

  Le 08/12/2019 à 12:59

  Géniallllllllissime!!! Stage de légumes, veggie c'est sexy, entre potes avec Eva ! Très belles recettes, tout est facile à réaliser chez soi, produits de saisons, c'est gourmand et généreux ! À faire en famille, entre collègues ou entre amis. Merci à Julie et Guillaume et leurs enfants pour l'accueil ! Très très bonne idée et tellement bien réalisée..!
• Herve..

  5 / 5

  Le 13/11/2019 à 17:21

  Merci beaucoup à Guillaume et Arthur pour cet atelier bière. Excellente journée, qui permet de démystifier le brassage et donne des savoir faire essentiels. Il n'y a plus qu'à mettre en pratique. Ambiance très conviviale et très agréable. Vive l’authenticité et la simplicité. Merci aussi à Julie pour une intendance impeccable. Car en plus on se régale au petit déjeuner et au déjeuner. Nous sommes comme à la maison. Et "cerise sur le gâteau" le suivi est assuré. Merci encore pour cette belle journée.
• Jean.o

  5 / 5

  Le 12/07/2019 à 08:16

  Magnifique Atelier de cuisine vers l'automie alimentaire. Je recommande vivement ce lieu !!
• Marion.R

  5 / 5

  Le 14/04/2019 à 17:29

  Nous avons participé à la journée de formation sur le pain au levain et nous en garderons un souvenir inoubliable. L accueil est extrêmement chaleureux, le lieu superbe et le cour passionnant et d une gntres grande qualité ! Merci à tous pour ce moment ! Marion & Raphaël
• Yaëlle.a

  5 / 5

  Le 18/03/2019 à 15:18

  Une expérience géniale que je recommande vivement: que l'on préfère les rillettes, les repas veggie, la découverte des plantes sauvages ou les pâtisseries, on trouve forcément son bonheur. Les ateliers allient professionnalisme, souci de la transmission, chaleur humaine, simplicité, rencontres... Une très chouette idée de Julie et Guillaume pour (se) faire plaisir !
• CHIRAT.a

  5 / 5

  Le 18/03/2019 à 14:54

  Une journée hors du temps ! Un grand merci à toute l'équipe de la Grange aux savoir-faire pour sa générosité. Le lieu idéal pour partager entre amis et en famille le goût des bonnes choses.
• Maxime.U

  5 / 5

  Le 11/03/2019 à 15:54

  J'ai participé au week end "tout est bon dans le cochon", c'était top! Super ambiance, avec Pascal, notre artisan charcutier passionné, et Julie et Guillaume, nos hôtes, qui nous ont accueillis comme des amis ! On repart avec toutes sortes de charcuteries préparées durant le week-end Expérience que je recommande !
• Renaud.A

  5 / 5

  Le 05/11/2018 à 10:10

  Une expérience inoubliable dans un environnement amical où l’on partage le savoir-faire d’un artisan bienveillant. Une ambiance très conviviale, alliant détente et sérieux pour des non initiés et où des participants expérimentés. L’atelier charcuterie est riche d’apprentissage et de saveurs à emporter à l’issue du week end ; prévoir de la place au congélateur;-). A faire absolument !
• Mabé.

  5 / 5

  Le 18/02/2018 à 21:23

  Très beau dimanche passé à la Grange pour un atelier végétarien plein de découvertes et de recettes. Accueil très chaleureux. On reviendra !
• Guillaume.a

  5 / 5

  Le 16/01/2018 à 14:43

  Un super moment passé en famille avec l'atelier "cueillette sauvage". Une matinée en plein air en compagnie d'une botaniste pour apprendre à reconnaître les plantes comestibles puis un cours de cuisine pour savoir comment les préparer. Utile et agréable !
• Catherine.i

  5 / 5

  Le 14/12/2017 à 23:05

  J’ai participé au stage du « Levain quotidien » et me suis régalée : l’accueil est chaleureux et professionnel en même temps, les conseils clairs et complets et la dégustation de nos réalisations vraiment réjouissante ! Bref une super journée.