RencontrerLaNature

Visite passionnante avec des passionnés de botanique et de cuisine des plantes sauvages comestibles ... L animation y est adaptée au public reçu et surtout très pédagogique, de bons échanges. Nous avons été accueillis chaleureusement ; un évènement qui nous a donné envie de commencer à nous intéresser de plus près à ces savoirs ancestraux qui ont malheureusement disparu de nos vies quotidiennes. Un grand merci pour ce moment partagé qui constituera un souvenir clé de notre séjour...

J'ai passé une excellente matinée. Je recommande à tous points de vue : gentillesse, compétences, partage.

Journée extrêmement enrichissante et rassurante grâce à laquelle j'ai pu approfondir mes notions en plantes sauvages comestibles. Aurélien sait partager ses connaissances et s'adapter à son public. Ce fut un plaisir d'échanger avec Aurélien et Micaela. Le repas partagé ensuite et préparé avec la cueillette du jour sur le feu de bois, permet de mettre en pratique, d'oser préparer des plantes sauvages et goûter en toute confiance pour s'apercevoir à quel point ce serait dommage de passer à côté de tout cela. Je n'ai pas vu la journée passer et je recommande sans hésitation cette sortie de découverte qui sort de l'ordinaire, dans une ambiance calme, paisible et sympatique++. Merci à tous les deux

La journée était hyper intéressante, quel plaisir de parvenir a reconnaître et nommer ces plantes qu'on croise tout les jours. J'ai déjà pu mettre en application chez moi les connaissances acquises avec d'Aurelien et Micaela, le résultat est incroyable ! Merci beaucoup pour cette journée !

Se promener avec Aurélien et Micaela, c'est vraiment "Rencontrer La Nature". On écoute, on observe, on sent, on touche, on goûte. Tous nos sens sont en éveil et on profite pleinement de ce bon moment avec eux. Car Aurélien et Micaela savent nous faire partager leur passion pour les plantes en nous donnant des explications, des conseils et des recettes pour les accommoder. C'est une belle expérience !

Cette expérience riche en découverte nous a permis d'en apprendre plus sur le pouvoir des plantes. Vous apprendrez à reconnaître différentes espèces comestibles que vous cuillerez pour en faire ensuite des préparations culinaires. Je le conseillerais sur une demi-journée pour des familles avec des enfants.

Super expérience avec Rencontrerlanature lors d'une journée complète de découverte des plantes sauvages comestibles. Après une balade riche en enseignements, nous avons mis en pratiques nos connaissances fraichement acquises afin de cuisiner notre récolte, tous ensemble. Que c'était bon !! A faire absolument si vous êtes de passage dans les Hautes-Alpes.

J'ai passé un moment très agréable et instructif lors d'une récente visite où nous sommes allés cueillir des plantes ensemble. Aurie était extrêmement compétente et nous a fait découvrir une mine d'informations sur les plantes et les arbres qui poussent dans la région. L'un des moments forts a été d'apprendre à identifier les tilleuls, dont les feuilles peuvent servir à faire du thé, ainsi que de découvrir les châtaignes. Aurie a même fait griller quelques châtaignes pour nous les faire goûter, ce qui était une attention très agréable. Nous avons également cueilli des pissenlits, avec lesquels nous avons ensuite préparé de la confiture et du sirop. Les deux étaient étonnamment délicieux et ont montré à quel point les aliments sauvages peuvent être polyvalents. Notre expérience a été à la fois instructive et pratique, ce qui la rendait enrichissante pour un novice mais tout aussi agréable pour quelqu'un ayant plus d'expérience. J'en suis repartie avec de nouvelles compétences, une plus grande assurance pour identifier les plantes utiles et une appréciation plus profonde de la nature. Je recommanderais sans hésiter cette équipe à d'autres et j'adorerais y retourner à différentes saisons pour découvrir la variété de plantes et d'aliments disponibles tout au long de l'année. —————— I had a really enjoyable and educational time on a recent visit when we went foraging together. Aurie was extremely knowledgeable and shared a wealth of information about the plants and trees growing in the local area. One of the highlights was learning how to identify Linden trees whose leaves can be used to make tea, as well as discovering sweet chestnuts. Aurie even toasted some chestnuts for us to try, which was a lovely touch. We also collected dandelions and later made jam and syrup from them. Both were surprisingly delicious and showed just how versatile wild foods can be. Our time together was both informative and hands-on, making it informative for a novice but equally enjoyable for someone with more experience. I came away with new skills, greater confidence in identifying useful plants, and a deeper appreciation for nature. I would definitely recommend this team to others and would love to attend again in different seasons to learn about the variety of plants and foods available throughout the year.