pizza-formation Aymeric provence

Formation pizzaiolo avec Aymeric Provence, je recommande à 100% ! Un professionnel très sympa, à l’écoute, avec qui on rigole facilement tout en apprenant sérieusement. Il transmet vraiment son savoir, sans rien garder pour lui, et prend le temps d’expliquer chaque étape (pétrissage, gestion des températures, différentes recettes de pâte). Une belle expérience, humaine et enrichissante. Merci Aymeric !

Formation très qualitative. On apprend tout les petits détails pour passé d’une bonne pizza à une pizza incroyable. Aymeric est très réactif aux messages. 500€ pour acquérir autant de connaissance c’est un investissement + que rentable. Vous pouvez foncez !

Petit retour d'expérience de ma formation d'une semaine à Cheval Blanc. Commencer son projet ici, c'est lui donner des fondations solides. Avoir le privilège de venir se former avec Aymeric, c'est une chance pour celle ou celui qui souhaite apprendre et comprendre l'univers de la pizza. Ici vous allez tout faire, tout voir, pratiquer, ici vous ne serez pas assis devant un tableau. Ici, on échange, on partage et on met les mains dans la pâte !! J'ai passé une semaine riche de partage, et d'enseignements et tous ces petits détails qui feront la différence demain. L'accompagnement personnalisé au niveau et aux attentes de chacun prend ici tout son sens. La passion d'Aymeric pour la pizza se partage et se transmet ici. Mais au delà, c'est cette volonté et cette recherche de la précision pour obtenir la régularité d'un produit final qui se démarque par sa qualité. C'est cette vision de la pizza que je suis venu cherché. Et c'est ce que j'ai vécu auprès d'Aymeric et des collègues stagiaires cette semaine. Si la pizza est un art, alors Aymeric en est un artiste auprès de qui vous apprenez et pratiquez de la 1ère à la dernière minute. Cette semaine si précieuse restera comme un héritage. Un mot aussi concernant l'accompagnement administratif et l'organisation de cette semaine de stages pour dire que tout a été parfait. Ophélie répond à toutes les questions. Un très grand merci à tous les deux. Hâte de pouvoir suivre les prochaines échéances automnales !!;-)

Je recomma Un grand merci à Aymeric, un formateur passionné, expérimenté et très pédagogue. Il transmet son savoir-faire avec professionnalisme et prend le temps d'accompagner chaque stagiaire de manière personnalisée. L'un des grands points forts de cette formation est que les sessions se déroulent avec seulement deux participants. Cela permet un suivi individualisé, beaucoup de pratique et la possibilité de poser toutes les questions nécessaires. On progresse rapidement et on bénéficie pleinement de l'expérience du formateur. Cette formation m'a apporté énormément de connaissances sur la préparation des pâtes, la fermentation, le choix des ingrédients et les techniques de cuisson. Les conseils donnés par Aymeric sont précieux et directement applicables. J'ai particulièrement apprécié la qualité de l'enseignement, l'ambiance conviviale et l'attention portée à chaque participant. Je ressors de cette formation avec de solides compétences et une grande confiance pour la suite de mon projet. Merci encore à Aymeric pour son professionnalisme et sa disponibilité. Je recommande cette formation à 100 % à tous les passionnés de pizza.

Vraiment satisfait d'avoir franchi le pas et de m'être inscrit à la formation en ligne. - Un accès permanent à toute la documentation nécessaire pour comprendre ce qu'il est important de savoir sur la pizza. - Tous les protocoles détaillés pas à pas sur des fiches au format PDF que l'on peut télécharger pour les avoir avec soi en cas de besoin. - Des vidéos explicatives de chaque étape, afin d'avoir les bons gestes et d'utiliser le bon matériel adapté. Aymeric est un très bon pédagogue, ses explications sont toujours claires et précises. Voilà 6 mois que j'ai commencé sa formation, et je fais maintenant des vraies et excellentes pizzas. Il est disponible pour répondre aux questions ou problèmes que l'on peut rencontrer. Je ne peux que recommander sa formation à celui qui veut apprendre et progresser. Succès garanti.

J’ai eu la chance de suivre une formation pizza avec Aymeric Provence, et honnêtement, une expérience exceptionnelle.Une formation d’une grande qualité, avec des explications claires, précises et ultra pédagogiques, de la théorie jusqu’à la réalisation pratique. Aymeric partage son savoir-faire avec passion, avec une vraie maîtrise technique et une approche très professionnelle. On repart avec énormément de connaissances concrètes, applicables immédiatement. Un grand merci également à son épouse pour toute la gestion administrative et l’organisation, vraiment au top ! Un accueil impeccable, une organisation fluide et un vrai professionnalisme du début à la fin. Je recommande cette formation les yeux fermés à tous les pizzaiolos qui souhaitent progresser et franchir un vrai cap. Merci encore à vous deux pour votre disponibilité et votre gentillesse.

Une formation incroyable. Aymeric propose un accompagnement vraiment personnalisé, adapté à mon niveau et à mes objectifs. On repart avec toutes les clés pour réaliser une pizza parfaite : techniques, gestes, organisation, compréhension de la pâte… Tout est expliqué avec précision et passion. En plus, l’ambiance est conviviale, on passe un vrai bon moment. Une formation que je recommande les yeux fermés.

Formation en présentiel. Super accueil et super formation, intensive, très axée sur la pratique. Aymeric est très pédagogue, adapte la formation en fonction des besoin de chacun et on sent qu'il aime transmettre. Le matériel est varié et permet d'essayer tout les types de cuisson. Je suis ravi de l'avoir choisi comme formateur. Un grand merci aussi à Ophélie pour le coté administratif et les explications en amont. Je vous souhaite le meilleur pour la suite et encore merci pour tout!!