Les crêpes de la Ria

Merci à Jean-Noël d’avoir partagé son savoir faire avec nous en nous encourageant en permanence. Nous avons passé une excellente journée. Il ne nous reste plus qu’à pratiquer pour peaufiner notre geste 😃

Excellent formateur passionné, Jean Noël livre toutes ses connaissances sur les crêpes. Du choix de la farine à la garniture, en passant par les recettes, le choix du matériel et son entretien, les gestes techniques et astuces très ludiques, cette journée nous permis d'apprendre bien plus que le seul maniement du rozell. Ambiance très conviviale, programme bien rythmé, pause déjeuner avec première dégustation des crêpes. Prévoir de repartir avec l'ensemble des crêpes confectionnées (environ 30 blé noir, 15 froment) et plein de beaux souvenirs. Merci pour tout Jean Noël !

Une très très bonne journée en compagnie de Jean Noël et les 5 autres participants.toutes les bases sont données pour apprendre les recettes et la technique des crêpes et des galettes.je recommande vivement.ambiance très conviviale.Merci Jean Noël. Gwénaëlle

Nous avons passé une très belle journée. Jean Noël, bon pédagogue, nous a transmis sa passion. Nous avons ramené la totalité de notre production pour pouvoir la partager avec nos proches. Je recommande vivement cette expérience...

Nous venons de passer la journée avec Jean Noël qui nous a appris les secrets des galettes et des crêpes. Depuis le choix de la farine, la confection du paton pour les galettes ou de la pâte pour les crêpes et enfin, tourner, tourner, tourner ... Et goûter bien sûr ... Une très belle journée sous le soleil et devant les rosiers magnifique du jardin de Jean Noël. Entre anecdotes et conseils pratiques, nous avons passé un très bon moment. Nous avons hâte d'en faire profiter nos amis et familles autour d'une soirée crêpe . Merci Jean Noël

En vacances en Bretagne , nous avions envie d’apprendre à faire des galettes et crêpes . Nous avons passé une journée de formation avec Jean -Noel notre hôte et 2 autres couples . C’était un moment très très sympa , unique et convivial . Un groupe au top et Jean -Noel est un formateur patient et passionné. Il faisait très très beau ce jour là donc nous avons dégusté nos préparations dans son jardin autour d’une bonne bolée de cidre . La préparation d’une bonne pâte à galettes et crêpes avec de très bonnes farines, ainsi que l’utilisation du Billig et le maniement du Rozell n’ont plus de secret pour nous . À nous maintenant de pratiquer encore et encore: billig Krampouz orange trouvée au Centre Leclerc d’Hennebont !!!! Petits matériels achetés , culottage réalisé dans les règles et confection de galettes et crêpes ce we …Laurent est au top pour les galettes et moi pour les crêpes …la famille est ravie ☺️. Encore un grand merci à Jean-Noel pour son accueil et sa gentillesse et aussi à Mireille , Joël , Ludivine et JB . C’était un moment unique à partager en couple et entre amis .

Journée d'apprentissage hier en petit comité de 5 personnes, cela permet la convivialité et les échanges ! Jean-Noël est très sympathique, cool et accueillant. Il y a encore besoin d'entraînement en quittant cet atelier mais les bases sont bien dispensées par un maître des lieux patient et pédagogue. Merci beaucoup Jean-Noël et à mes enfants pour ce cadeau 🧑‍🍳🫓👍

Nous avons passé une belle journée à apprendre à tourner les crêpes et galettes sous la houlette de Jean Noël. À la fin de la journée, grâce à ses conseils professionnels et bienveillants nous savions tous faire de bonnes et jolies crêpes. Je recommande