Centre de formation · Toulouse (31)
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Le Parfum des Anthocyanes propose des ateliers d'œnologie sensorielle à Toulouse et près de Carcassonne. Ces expériences uniques, animées par des œnologues professionnels, permettent de découvrir le vin avec les 5 sens, dans une ambiance ludique et conviviale. Des ateliers sur mesure sont également disponibles pour les entreprises.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 08:00 – 19:00 |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 19:00 |
| Mercredi | 08:00 – 19:00 |
| Jeudi | 08:00 – 19:00 |
| Vendredi | 08:00 – 19:00 |
| Samedi | 08:00 – 20:00 |
| Dimanche | Fermé |
Merci pour se moment de partage! C'était mon premier Atelier d'oenologie et tout était très clair et ludique. Une formidable expérience pour tous les sens , avec en plus des intervenants passionnés et passionnant ! Je recommande vivement !
Excellent moment de dégustation et de découverte ! L'atelier est passionnant et la prestation très soignée
Expérience incroyable ! On a passé plus de 3 heures (et ça passe très très vite) autour de nos sens et de nos émotions avant de mettre en application ce que l'on a appris lors d'une dégustation instructive et riche d'apprentissages et d'émotions !! Merci à nos deux instructeurs de la soirée, on recommande vivement !!!
Un moment d’apprentissage pour moi qui fut riche et très intéressant Un très bon moment à renouveler pour approfondir…..
Super expérience! Une première partie dédiée aux sens et une deuxième partie plus dégustation pure où on met à profit ce qui a été vu plus tôt. 3h15 qui passent très vite! Super pour avoir un premier bagage en œnologie! Les intervenants sont au top 😊
Première expérience d'atelier oenologique pour moi! J'ai été conquise. L'atelier est ludique, il alterne theorie et pratique : pas le temps de s'ennuyer. Les formateurs sont passionnés, désireux de transmettre et extremement bienveillants. Je recommande +++
L'atelier d'œnologie est très bien pensé. Les explications sont claires et les notions sont amenées en suivant une progression très pédagogique et toujours appuyées sur une expérience sensorielle. Cela a totalement répondu à mon attente, savoir mieux déguster les vins, en connaissant leurs différents paramètres. J'ai également eu les réponses à mes questions. Je n'ai pas beaucoup aimé les vins, mais c'est une question de goût et c'était également le cas lors d'un atelier d'œnologie de vin de Bordeaux. Maintenant, j'ai plus de capacité pour apprécier les vins que je vais choisir. Je vous recommande l'atelier œnologique du Parfum des Anthocyanes.
Une expérience vraiment top avec deux profs pédagogues et passionnés. Pour tous les amateurs de vins et pour ceux qui veulent s'y intéresser je conseille sans problème. On apprend pleins de choses et de façon très ludique. Un grand merci pour ce moment convivial et enrichissant !
J''ai participé à un atelier dégustation au domaine et je le recommande vivement. Les intervenants sont très sympas, la méthode a vraiment bien répondue à mes attentes. Je me sens prêt à poursuivre mon chemin pour mieux répondre à mes envies.
Expérience très enrichissante sur tous les sens (sauf auditif). Vous ne voyez pas l’atelier passer, pleins d’apports très intéressants pour nos prochaines dégustations ! Les intervenants sont très agréables. Nous recommandons.
Merci à Vincent et Stéphanie qui nous ont très bien expliqué les différents processus sensoriels auxquels nous devons faire appel pour être capable de décrire finement un vin. Les 3h ont passé très vite car chaque test était très intéressant. En ce qui me concerne, il me reste à beaucoup pratiquer pour progresser et en 1er lieu, je vais m'entraîner à remplir ma bibliothèque d'odeurs comme l'a conseillé Stéphanie.
Cet Atelier de dégustation nous a été offert pour un Anniversaire et nous sommes revenus enchantés par cette expérience très professionnelle grâce à Stéphanie et Vincent. Le tout dans une ambiance très sympathique... Nous avons beaucoup appris sur la dégustation du vin et le pouvoir de nos sens.... Belle idée de cadeau. Nous recommandons vivement cette expérience.
Chouette découverte! Nous avons appris à réapprecier le vin et surtout poser des mots sur nos sensations. Nous avons également développer notre vocabulaire d’amateur du vin. Nous recommandons +++
L'atelier a débuté par un parcours sur l'identification des arômes via l'odorat, le goût. J'ai particulièrement apprécié ce moment, essentiel pour reconnaître les arômes et les saveurs. Puis, une dégustation de 6 vins (3 blanc et 3 rouges) directement produit sur le domaine. Chaque dégustation était accompagnée de commentaires détaillés sur les caractéristiques des vins. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, je recommande vivement cette expérience. C'est une opportunité unique de découvrir le monde du vin sous un nouvel angle, guidé par des experts passionnés et désireux de partager leur amour du vin, qui ont su partager leurs connaissances avec enthousiasme et pédagogie, rendant chaque information accessible et captivante.
Atelier très instructif et très bien organisé. Ludique, il apporte des bases essentielles et solides pour améliorer ses propres dégustations et y prendre plus de plaisir. Avec des jolis supports pédagogiques. Stéphanie et Vincent ont une pédagogie accessible, structurée et s'adaptent à chacun.
Une très belle soirée dégustation, même en temps que novice nous avons pris plaisir. Les différents exercices pour savoir déguster ont réellement permis de profiter pleinement de la dégustation en suivant. Merci pour votre gentillesse, votre professionnalisme et ce partage de savoir qui nous a permis de passer un moment agréable. Nous le conseillons réellement et à très bientôt ☺️
Moment à la fois agréable et enrichissant ! Cet atelier est finement réfléchi et me semble s'adresser à tous, amateurs et moins amateurs. Quelque que soit notre expérience, on apprend à décrire ses sens et ses sensations, pour in fine l'appliquer au vin. J'ai personnellement beaucoup appris lors de cette dégustation, que je recommande vivement !
Merci à Stéphanie et Vincent pour leur atelier. J'ai passé un très agréable moment à apprendre à déguster du vin. Je n'ai pas vu le temps passé malgré les 3 heures que dure cette formation sérieuse et ludique. Je ne dégusterai plus le vin de la même manière grâce à vous 2. Je recommande fortement cet atelier à tous les amateurs et non amateurs de vin , vous pouvez y aller "les yeux fermés" et tous les sens en éveil.
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