Centre de formation · Paris (75)
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La Source est une école de cuisine nouvelle génération formant des chefs et passionnés autour d'une gastronomie vivante, locale et inclusive. Elle propose des cursus longs, certifiants et immersifs en alternance ou en continu, ainsi que des stages thématiques pour explorer et se spécialiser.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 09:00 – 17:00 |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 17:00 |
| Mercredi | 09:00 – 17:00 |
| Jeudi | 09:00 – 17:00 |
| Vendredi | 09:00 – 17:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
J'ai fait l'école La Source en alternance en 2024 (à Pantin à l'époque) dans le cadre d'une reconversion, c'était une très chouette formation ! L'équipe d'administration et les profs sont bienveillant·e·s et présent·e·s pour nous. L'école est engagée dans une démarche écoresponsable qui m'a attirée et j'ai beaucoup appris. Je recommande !!
Un accueil chaleureux, convivial et très agréable par toute l'équipe ainsi qu'une bienveillance sur tout le parcours! Merci à tous !
C'est la deuxième fois que je déjeune au resto-école de la Source à la cité fertile... Et c'est la deuxième fois que je suis épatée ! Le service est aussi sympathique qu'efficace et l'assiette .... Aaaahhh l'assiette... Elle est absolument délicieuse!!! J'avais opté pour le menu végétarien et on s'est régalé de l'entrée au désert! Un immense bravo aux futurs chefs ... Vivement qu'ils s'installent! Et bravo aussi bien sûr à l'école la Source pour former à une cuisine réellement innovante et impactante, à tout point de vue!
De l'accueil au dessert c'était une expérience délicieuse. La personne qui s'est occupée de nous au service était adorable et attentionnée avec les besoin d'allergies d'une de nous. Le repas était un délice, la qualité des produits se ressent, les plats étaient travaillés et goutus en plus d'être abordables. Le décor invite à se poser et profiter et c'est ce qu'on a fait. Grand merci, à bientôt !
J’ai eu la chance de participer à la formation initiale de 3 mois et j’ai adoré l’encadrement, les cours et le resto d’application ! Je recommande à 100% pour ceux qui cherchent un apprentissage au goût du jour !
Super formation ! J’ai fait partie de la promo en alternance de 2022/2023, je recommande vivement à toute personne qui s’intéresse de près ou de loin à la cuisine sans oser y mettre vraiment les pieds :) J’ai appris énormément de choses, dans une ambiance est très fun et bienveillante, tournée vers l’humain et l’environnement (j’en suis même un peu nostalgique !!) Merci pour tout ☺️
Le resto est vraiment top. J’ai été invité à déjeuner une fois avec ma copine 🌻 et j’ai l’impression d’avoir mangé dans un resto des années 90 avec la déco vintage, savourant des plats sains et délicieux qui sont faits à base d’ingrédients frais.
J'ai suivi la première formation initiale de cette école qui bouscule les codes de l'enseignement professionnel en restauration. La très grande sensibilité à l'écoresponsabilité, le plongeon direct dans le bain du restaurant d'application (en cuisine bien sûr mais également en salle et en backoffice), la richesse des intervenants, l'introduction au monde de la fermentation, de la mixologie, de la caféologie ou encore de l'œnologie en font une formation véritablement adaptée aux adultes en reconversion professionnelle, porteurs d'un projet entrepreneurial.
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