La Cité du Goût et des Saveurs 64

Atelier réalisé avec le Chef Thomas Desclaux (O Petit Pau). Excellente soirée avec l'ensemble des intervenants, tous très pros, dans la bonne humeur et le partage. Atelier au contenu très intéressant et reproductible à la maison ce qui est vraiment un grand plus... et très bon bien sûr !! Chapeau à l'organisation et à l'initiative... je reviendrai avec grand plaisir ! En bref, un grand merci

Un atelier très intéressant car très complet en terme d'informations données et surtout un résultat très bon :-) Merci au chef et à son commis pour ce moment de partage. Un petit bémol : un peu plus de mise en pratique aurait été la bienvenue (peut-être juste le plat à cuisiner mais avec plus de choses à faire par nous même).

Nous avons participé à un atelier "fraisier" avec Julien Loustau le chef patissier de Jumo&co. Nous avons appris énormément de choses dans la bonne humeur et à ma grande surprise, notre fraisier était bon. Signe que le prof était bon. Coup de chapeau à la cité des métiers à la fois pour l'idée et l'organisation.

Cet atelier m'a été offert, je patisse mais aucune technique, Le chef nous a enseigné des petites astuces, des conseils d associations avec des aromates, et surtout son savoir-faire. Merci Rémi Danet et Jeff Gaussens pour les aromates

C'est le 2° atelier que je fais et c'est absolument parfait ! Bravo ! Le chef a été formidable ainsi que son second, l’accueil, l'état d'esprit est absolument génial ! A refaire souvent !

Excellente première expérience de Masterclass cuisine ! Je remercie vraiment le professeur et sa gentillesse, sa disponibilité ! Merci à toute l'équipe de nous avoir permis cette journée de partage autour d'une même passion ! Merci beaucoup et à très vite !

J’ai participé avec ma fille à l’Atelier « pains d’épices et brioches de fêtes » et ce fut une très bonne expérience de part la Qualité des intervenants, véritables professionnels dans leurs domaines ( la Pâtisserie en l’occurrence pour ce groupe ) ainsi Que la qualité de l’organisation et de l’accueil ! A retraite sans hésiter !!! Le plus : vous repartez avec vos réalisations

Après une superbe première expérience avec le Chef Olivier Nicolau (Arraditz) en juin, nous avons remis le tablier pour une deuxième fois avec le Chef Stephane Cunin (L'Omnivore) qui nous a transmis son expertise et son magnifique savoir-faire. Notre petit groupe, où chacun avait son poste de travail et ses produits, a réalisé une entrée et un plat que nous avons dégusté et ramené à la maison. L'équipe du CMA est super ! Merci Astrid et JC.