L’Atelier de Stéphane

Merci à toute l'équipe de l'Atelier de Stéphane pour cette année riche en apprentissage ! J'ai réussi à obtenir mon CAP pâtisserie en 2025 grâce à la formation en présentiel dans les labos du CEPROC. Un bel avantage à considérer pour moi qui hésitais avec une formation à distance puisque c'est l'endroit où l'on passe l'examen, on prend ses marques et ses habitudes. Et aussi, merci à Stéphane pour l'aide à rechercher un stage adapté à un emploi du temps entre un job à temps plein et la formation.

J'ai obtenu mon CAP pâtisserie en juin 2025 grâce à la formation de L’Atelier de Stéphane, et je voulais partager mon expérience. Au départ, étant débutante, j’hésitais avec une formation à distance… mais je ne regrette absolument pas le choix du présentiel ! C’est une formation complète, intense, avec une superbe équipe pédagogique (Claire, Carine et David) qui prennent vraiment le temps d’expliquer chaque étape pas à pas. Les cours se déroulent dans un laboratoire professionnel au CEPROC, ce qui met en confiance pour le jour de l’examen. Un grand merci aussi à Stéphane pour m’avoir aidée à trouver mon stage à la boulangerie-pâtisserie Pain pain où j’ai vécu une superbe première expérience avec une équipe formidable. Je recommande vivement L’Atelier de Stéphane à toutes celles et ceux qui veulent une formation complète, autant sur le plan pratique que théorique et mettre toutes les chances de leur côté pour obtenir le précieux sésame.

J’ai passé le cap patissier en mai et juin 2025. Et je ne regrette pas le choix de l’atelier de Stéphane car j’ai pu allier la pratique sous la supervision de vrais professionnels, apprendre les bons gestes techniques et être dans de vraies conditions d’examen. De plus l’école aide grandement à la recherche de stage. Je recommande l’école à tous ceux qui souhaitent se lancer dans cette aventure merveilleuse. Je ne remercierai jamais assez l’équipe de m’avoir accompagné dans ce challenge tant personnel que professionnel.

Bonjour, J'ai obtenu mon CAP Pâtissier du premier coup en juin 2025 grâce à l'Atelier de Stéphane. J'ai pu réaliser l'un de mes plus grand rêve grâce à eux! J'ai passé une année merveilleuse sur tout les plans. Humainement d'abord, l'équipe est top! Ils sont très gentils, à l'écoute et réactifs. Ils épondent à toutes nos questions à tout moment même en dehors des cours grâce au groupe Watsapp et nous motivent (merci Claire et Carine). Tout est fait pour notre réussite: de l'inscriptiion à l'examen que l'ont fait pour vous, l'aide pour trouver votre stage, (merci Stéphane), l'accompagnement pour acquérir les techniques et la maîtrise des gestes, les encouragements tout au long de l'année et j'en passe...Vous n'êtes jamais seuls. De plus, l'école nous offre la chance de travailler dans un vrai labo professionnel avec tout le matériel indispensable, en présentiel, avec des formateurs expérimentés. Ceci est un véritable atout que n'offrirons jamais les formations en ligne. De plus, l'école étant centre d'examens, vous passerez votre CAP dans le même labo où vous avez suivi les cours. Ce qui vous permetra d'être braucoup plus serein le jour J. La formation comprend aussi un CAP blanc pour vous mettre en condition réelle. A cette occasion, les formateurs et jury prennent le temps de vous faire un retour personnalisé pour vous améliorer. Si vous cherchez une école de pâtisserie avec des formateurs sympas, accessibles, une ambiance conviviale (une soirée d'intégration avec un concours de pâtisserie et remise des diplôme pour les anciens est organisée en début d'année) tout en vous permettant de conserver une activité professionnelle, vous êtes au bon endroit, foncez vous serez enchantés, comme moi! Merci infiniment à Stéphane, David, Claire, Carine pour tout ce que vous avez fait pour moi. Longue vie à l'Atelier de Stéphane!

J'ai choisi l'atelier de Stéphane pour me préparer au CAP Pâtisserie (obtenu en juin 2024) car l'école me permettait de conserver mon emploi et me former en même temps et de plus, en présentiel dans un vrai laboratoire (qui est aussi centre d'examen). L'équipe pédagogique est très à l'écoute et toujours disponible pour toutes les questions en dehors des cours. Je vous recommande vraiment l'atelier de Stéphane sans hésitation.

C'est une très jolie formation que j'ai eu au sein de l'atelier de Stéphane! Grâce à celle-ci, j'ai obtenu mon CAP Pâtisserie avec mention très bien lors de la session 2023-2024! Le fait que les cours soient le samedi m'a permis de suivre ces cours tout en gardant mon quotidien. Guidés et préparés tout au long de l'année, par d'excellents formateurs(Merci chef David! et merci chef Sylvio!) et tout cela dans des conditions professionnelles, tout est mis en oeuvre pour notre reussite. De plus, l'ensemble de l'équipe est vraiment disponible et à l'écoute des éleves. Important : le directeur Stéphane nous met aussi en relation avec son carnet d'adresses selon le besoin de chaque élève.

CAP obtenu en juin 2024 ! Très bonne école pour apprendre toutes les bases de la pâtisserie avec des formateurs expérimentés et disponibles. Le gros avantage est de se former dans les locaux où l'on passe les examens ! Je recommande vivement !

Une année superbe. J'ai réussi mon CAP du premier coup grâce à l'atelier de Stéphane⭐⭐⭐⭐⭐. Il n'y a rien de mieux pour apprendre un métier manuel que le présentiel avec des formateurs à la fois cool et très pédagogiques. Je recommande à 100% pour ceux qui cherchent à se reconvertir pour devenir pâtissier et qui cherchent une formation en présentiel mais qui est compatible avec vos emplois du temps. 💫💫💫