École de Paris des Métiers de la Table

Mon équipe et moi avons passé un excellent moment au restaurant d'application de l'EPMT (La Fontaine). Cet établissement est reconnu maître restaurateur et le rapport qualité prix est ultra compétitif (20€ pour le menu: Entrée, plat, fromage et dessert). Les élèves en formation ont été serviables et disponibles. Je leur souhaite la réussite!

Venu déjeuner ce midi avec ma femme, nous avons beaucoup apprécié et pour moi ça avait une saveur particulière et j ai fait l’école hôtelière y’a plus de 40 ans donc j’étais assez nostalgique mais nous avons passé un très bon moment très bon accueil, une charmante chef de rang disponible souriante très agréable le repas était très bon. Oui il y a des petites fautes mais c’est normal ils sont là pour apprendre. Je reviendrai vous voir et bonne continuation à vous tous vous réussirez, j’étais à la table 5

Le repas était excellent, la serveuse que nous avions était très agréable et faisait de son mieux pour réaliser un service de qualité (on la sentait stressée et concentrée sur les règles qu'on lui avait appris) moment très agréable, le cuisinier est passé en fin de repas pour avoir notre ressenti sur le repas, nous avons pu discuter un peu avec lui c'était sympa. Hâte de revenir dans ce restaurant d'application pour partager avec ces jeunes et profiter d'un bon repas à un prix raisonnable.

La "Fontaine" est le restaurant d'application. Nous y avons déjeuner ce midi pour un prix très correct. Le repas est de qualité (mise en bouche/entree/plat/fromage/dessert) pour 20€. Le restaurant s'apparente à un vrai restaurant, le personnel apprend, c'est presque touchant de voir ces petits jeunes hésiter ou s'y reprendre à plusieurs fois pour servir un plat. Expérience à tenter...

Vous faites payer un uniforme pour les étudiants à 232 euros, un costume à kiabi ne dépasse pas les 50 euros, vous pensez qu'un étudiant à les moyens de payer une telle somme? Et nous parents nous n'avons pas les moyens de fructifier votre business.

Plutôt déçue de cette école qui pourtant donnait l'impression d'être sérieuse. J'ai réalisé un entretien à l'école, à la suite duquel j'ai été acceptée. Je suis pourtant restée sans réponse ensuite, j'ai reçu deux mails pour faire un décompte des places vacantes pour la formation, mais ensuite plus rien. À ce jour, je n'ai toujours pas été mise au courant officiellement qu'il n'y avait plus de place dans la formation. En effet ceux qui ont trouvé une entreprise rapidement ont eu les places, quand bien même ils auraient passé l'entretien après moi. Je trouve ça inadmissible de la part de cette école, de réclamer de l'argent (c'est quand même 65€ pour seulement passer un entretien) et de ne pas le restituer au candidat par la suite s'il n'est pas pris. À la réunion d'information, vous dites pourtant clairement que les élèves ont jusqu'à 6 mois pour trouver un employeur... Mensonge ! Très très déçue. Je ne reviendrais pas.

Je reviens après 3 mois toujours pas de remboursement !!! Très déçu, Je me suis inscrite en ligne en juin puis le lycée m’appelle pour me dire qu’il n’y a plus de place d’accord ! La secrétaire m’a inscrit pour la séance information du 05 juillet , j’ai fait l’entretien j’ai étais accepter , jusqu’à là c’est Bien ! Le lycée me rappelle après deux semaines pour me dire qu’il n’y a plus de places !!! Alors qu’il y avait encore des dates pour les entretiens !! Bref plein d’autres choses Elle me dit ceux qui ont un patron passe en priorité même s’ils sont inscrits après moi ce qui n’est pas logique !! Vue quand à 6 mois pour trouver un patron d’après le directeur ! Je pense qu’ils ouvre les inscriptions que pour les 60€ d’entretien après ça aucune nouvelle 🫣🫣👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

J’ai récemment visité le restaurant de cette école de cuisine et j’ai été agréablement surpris par la qualité des plats. Les étudiants en cuisine ont fait preuve d’un grand talent et d’une grande créativité dans la préparation des plats. Le service était également excellent et le personnel était très attentif à nos besoins. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience culinaire unique et délicieuse.

Très bon accueil par l'équipe pédagogique. Déroulé de la formation BTS hôtelerie restauration bien expliqué. Je recommande pour élève motivé

École où une semaine avant de passer votre examen de pâtisserie, le professeur vous dit de ne pas venir faire l'examen car vous ne l'aurez pas. Dommage je l'ai obtenu, et j'ai même fini chef pâtissier. Croyez en vous même si les profs ne valorisent pas leurs élèves dans cette école. Ces faits datent de 2016 peut être que cela à changer je l'espère

Nous sommes déçu de l'attitude du Directeur Générale du foyer. Contrairement à votre établissement nous nous dirons aucun nom. Nous soutenons notre Président et nous sommes en accord avec notre désaccord commerciale. Nous sommes toujours dans l'attente de la facture globale - les 500 € de caution encaisser. Nous contestons également la facturation pour la non utilisation du gymnase. Nous nous tournons vers le tribunal de commerce à cet effet. Pour les clubs féminin qui occuperons le créneaux après une structure attention, parfois ces derniers, se change devant les jeunes femmes. sur le terrain...

Accueil parfait, service de qualité et plats très bien cuisinés et avec une très belle présentation. A recommander pour satisfaire ses papilles et tout ça pour un rapport qualité prix excellent !

Expérience mitigée… Nous étions parfaitement au courant que c’était des apprentis au service et en cuisine aussi. Seulement un peu plus de sérieux de la part des enseignants serait appréciable… La majorité des serveurs avait leur téléphone dans la poche… pas très classe selon moi. Des tenues uniformes certes, mais des boutons attachés, détachés, tout attachés… bref un brin de cohérence et d’uniformité serait appréciée (C’est aussi dans les détails qu’on s’aperçoit d’une bonne prestation). Une décoration sobre mais efficace. Bémol sur l’intervention en plein service de certains professeurs. Nous avons trouvé cela un peu gênant, à la fois pour l’apprenti et pour l’expérience client. Ce serait des choses à faire et à pratiquer, répéter lors des cours, pas lors du service (découpe de fromage, service du vin… bref le b-a-ba). Quand aux noms et types de fromage, nous attendons encore la réponse de notre serveur… Aussi, nous avons demandé si le service serait terminé pour 14h15, car nous avions un empêchement à cette heure-çi. Étant arrivés à 12h30, il nous a été dit par notre serveur, qu’il en informerait la cuisine afin de pouvoir accélérer si possible. Hors ce dernier est TOUJOURS resté en salle: où est la communication?! Résultat, un invité est parti à la fin de son plat, sans avoir goûté le fromage et le dessert (en photo) et le message n’a jamais été transmis (adaptation…). 2 cafés nous ont été offerts… Repas bon, quantité aussi mis à part le pain congelé… là aussi, nous sommes dans un restaurant d’une école hôtelière et pas capable d’avoir un pain frais! Nous avons attendu plus de 45 min avant d’avoir l’entrée, même chose pour le plat. Un peu de beurre aurait été apprécié pour nous faire patienter avec le pain (même si encore une fois, il n’était pas frais du jour). Tout n’est que détails certes, mais c’est ce qui fait la différence d’une grande table et du service “à la française”. A noter une dernière chose qui devrait être enseignée, de ne pas servir un quart/tiers de verre d’eau si la bouteille est presque vide, d’autant plus quand le serveur ne remplit pas le verre avec une autre bouteille. Nous avons dû le lui faire remarquer. Là aussi, question de bon sens, non? Pour le prix et le repas, on ne peut pas se plaindre… quand au reste, à vous d’en juger…

Excellent accueil. L'EPMT organise des "salons emplois formations" qui facilitent grandement la prise de contact avec les futurs employeurs. La bienveillance est de rigueur. Formidable pour les premiers entretiens des jeunes. Félicitation pour ce travail remarquable ! Suite à cette expérience, mon fils a gagné en confiance.

Je trouve sa vraiment dommage que pour les tenues pro en bac pro, on nous impose les tenues. On ne peut même pas mettre de gilet long ou bien t-shirt long et large

Lieu très agréable spacieux Le service est excellent les élèves sont aimables et aux petits soins les plats sont délicieux et bien présentés nous avons passé un excellent moment entre amis Expérience à renouveler je recommande

Expérience rafraîchissante de tous ces jeunes encravattes qui apprennent leur métier. On leur pardonne donc très aisément les quelques maladresses de service. Atmosphère apaisante... Je conseille

Alors execuse moi, c’est une école pourrie je suis content de ne plus être là bas malheureusement, on vont donnera pas une seconde chance, j’étais prêt à faire des gros effort pour réussir mon bts j’aurais tous donner car je suis sérieux au fond de moi et je vous l’aurais prouver.

Je demande un remboursement de mes frais d’inscription. Dés mail sans réponse, depuis avril j’attends et nous sommes en juillet. Tous les mois, ça sera à la fin du mois, et aujourd’hui encore je relance madame ELLENA et ca sera encore en fin juillet. Un juin ça devait être fin juin, je n’ai rien eu, après c’était début juillet, toujours rien, et aujourd’hui je relance on me répond (enfin) et encore ça sera fin juillet. Est ce que je vais revoir mes 60€ un jour ? Attention à vous.

Vraiment déçu de cette école on nous fait manger dehors quand il fait -10 et avec le covid rien d'ouvert pour manger ou se réchauffer... On part en retard de pratique, ducoup plus aucun train pour rentrer chez sois, bloqué sur Paris !!! Ça fait 3 ans que je suis dans cette école déçu d'année en année. 😔

Un enseignement au top ! J'ai quitté Ferrandi pour passer un Bachelor à l'EPMT, et je ne l'ai pas regretté.

C'est une école d'excellence qui prepare aux métiers de l'Hôtellerie-Restauration par la voie de l'alternance école-entreprise. Un large éventail de formations et à tous les niveaux : du cap jusqu'au master. L'ouverture d'un bachelor est même prevue en septembre 2022. Je conseille vivement cette école.

Bonjour, je prends la parole pour étayer les dires de mademoiselle Dorr, vis à vis du commentaire de monsieur Aurélien Grognet. J'ai quitté mon ancienne école en 2017 parce que je n'étais pas satisfaite au niveau de l'enseignement. j'intègre donc l'EPMT et au bout de quelques semaines j'y trouve ma place . l'enseignement et la formation y sont de qualité. J'obtiens donc mon BTS hôtellerie restauration option B au bout de deux ans . Et je tiens à signaler que nous avons eu un pourcentage de réussite de 99% en option B. une seule personne, a échouer parce qu'elle n'était pas présente pour cause de maladie. Ne voulant pas me limiter à ce niveau d'études , c'est naturellement que je n'ai pas hésité à me réinscrire dans ledit établissement. Et cette fois ci en mention complémentaire cuisinier en dessert à l'assiette , dans la même classe que monsieur Aurélien Grognet. Pour rentrer dans le vif du sujet , je pense que monsieur Grognet n'a pas pris connaissance des objectifs de la formation . Il s'est donc trompé en s'inscrivant dans celle ci . Et dire que les formateurs ne peuvent pas faire de démonstrations de leur savoir revient à dire que ceux-ci ne font pas cours. Chose qui est carrément impossible puisque donner cours c'est partager son savoir . De plus , la classe n'a jamais été divisée en trois . Je ne peux pas comprendre qu'on puisse dire des contres vérités jusqu'à ce point. Et , lorsque l'on veut améliorer "sa maîtrise de la pâtisserie et du chocolat" comme monsieur Grognet l'a dit ; l'on fait un CAP pâtisserie , chocolaterie ou un BTM. Tout hôtelier bon et consciencieux le sait . Aussi , je tiens à signaler que les postes administratifs sont toujours ouverts même pendant les vacances d'été . Je m'y rends chaque été pour récupéré des documents pour mon Ambassade . Je ne sais donc pas où monsieur Grognet à vécu tous ces faits mais , ce n'est sûrement pas à l EPMT. Pour avoir été en cours avec ce dernier , je peux affirmer sans risque de me tromper que ce n'est pas lui qui a écrit ce commentaire parce qu'il n'a pas le niveau nécessaire pour . pour finir je tiens a dire que, à l'EPMT j'ai eu affaire à des formateurs dévoués , passionnés , qui ont l'amour de leur métier et qui font le maximum pour l'épanouissement et la réussite de leurs étudiants. Et , souvent face à des étudiants indisciplinés et arrogants. Je trouve qu'on ne leur dit pas assez merci. merci à messieurs et mesdames : Beaudet, Four , Ty , Muller , Pottier , Bertrand , Bailly , Carius , Benali et tous ceux que je n'ai pas pu citer. Comme mademoiselle Dorr, je me tiens à la disposition de toute personne désirant obtenir de plus amples informations au sujet de l'école et de ses formations. MURIEL

Bonjour à tous, Je prend la parole pour démentir les dires d’Aurélien Grognet. Ayant moi même été élève à l’epmt pendant 4 ans. J’y ai obtenue mon bac professionnel cuisine (comme Aurélien) ainsi que ma mention complémentaire dessert de restaurant. (Dans la même section que lui) J’ai intégré le programme de cette dernière au début du mois de novembre n’étant pas satisfaite de la formation que j’ai entamée dans une autre école. J’ai été accueilli dans cette classe, qui avait commencé les cours depuis déjà plus d’un mois, par des formateurs à l’écoute et qui ont su me guider dans les travaux pratiques (TP). Pour être tout à fait honnête je n’ai vu Aurélien que deux ou trois fois dans l’année et il ne s’intéressait à aucune démonstration ( nous avons eu la chance d’observer un élève qui construisait une pièce en sucre, ainsi que les nombreuses démonstrations de nos professeurs pour nous apprendre à tabler et modeler du chocolat). J’en profite donc pour remercier chaleureusement monsieur Four qui a passé du temps à mes côtés et avec le reste de la classe pour m’apprendre les différentes techniques donc j’ai eu besoin! Et répondre aux nombreuses questions que j’ai pu lui poser. Quand aux matières général, il n’a jamais été questions de repasser les mathématiques, le français ou les autres matières étant donner que le diplôme est de niveau 4 tout comme le bac et légèrement supérieur à celui du CAP que nous devions tous avoir au minimum pour intégrer la formation. Nous avons étudié les différentes origines des matières premières que nous serions amenés à voir tout au long de notre vie professionnelle, vu la théorie de tous ce dont nous avions besoin pour faire nos TP et de pouvoir correctement réaliser les tache qu’on nous demande dans nos différents restaurant. Quand aux autre matières (PSE, économie, droit, gestion... etc) nous avons fait des révisions vu que nous les avions toutes déjà valides comme convenu lors de l’inscription! J’ai passé toute mon adolescence et ma scolarité à l’EPMT (de mes 15 à 19 ans) et y ai toujours été entouré/encadré dans une extrême bienveillance et y ai été très bien formé ce qui m’a permis de construire à seulement 19 ans un réseaux qui me servira tout au long de ma vie professionnel. Je me permet donc de prendre le partie d’une école qui prône: savoir faire, formation et qui accompagne les élèves de leurs entrée, jusqu’à la validation de leurs diplômes. Je suis à l’entière disposition des élèves ou parents d’élèves pour répondre à toutes leurs questions et parler de mon expérience plus longuement. Bien cordialement Dorr Eugénie

Je viens ici afin de me prononcer seulement sur la formation que j'ai moi même effectué je site:" Mention complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant". J'ai effectuer cette formation afin d’améliorer ma maîtrise de la pâtisserie et plus particulièrement du chocolat. Cependant dès le premier cours on m'a informé que les formateurs ne pouvaient pas faire de démonstration de leurs savoirs et que je devais me débrouiller seul ( Pourquoi alors appeler cela une école). Sortant d'un BP cuisine, effectuée dans une autre école, ou le principe était le même en plus pousser, j'ai pour habitude de me débrouiller et gérer ma cuisine, mes postes, ma carte, etc ... seul. Cependant, la différence c' est qu'avant un BP, il y a un CAP qui apprend les bases. Or étant NI pâtissier NI chocolatier (MAIS CUISINIER), mes bases sur ces domaines sont limitées et peu acquises. Enfin, ma classe de MCDESS était divisée en 3, à savoir ancien Cuisinier, Pâtissier et Chocolatier. Nos anciennes formations tous réunit en une seul et même classe aurait était une très bonne idée si seulement l'échange avait était possible. Malheureusement, rien n'est fait par les formateurs, ou bien par la formation pour que cela ce produise. Aucun travail de groupe, autant en recherche que en Travaux Pratique, les dessert fait en TP, ne parte pas tous en salle aux clients, donc certain jour je n'avais aucun retour de mes créations. De plus, je pourrais également rajouter que: - les postes administratifs sont quasiment toujours fermés. -Mon contrat n'a jamais était enregistré au bout d'un an, et les cours complètement inutiles, d'une facilité telle que si vous avez fait votre primaire vous pouvez vous en sortir facilement. -Une cantine beaucoup trop chère par rapport à la qualité du repas servit qui est malgré tout débité de votre compte, y compris les jours ou on s'y rend pas. Pour terminer, on ma vendu du rêve au porte ouverte de 2019 j'ai cru en cette école malgré le trajet qui me séparait d'elle,(2h30 aller/2h30 retour en transport), pour au final ne rien apprendre, et répartir avec le même savoir en cette fin d'année qu' à la rentrée dernière. En définitif, je quitte cette formation sans avoir atteints mes objectifs fixés lors de ma dernière rentrée. PS 1: Une réponse automatique, voir même écrite ne m'intéresse pas. Ca n'a aucun intérêt pour moi de savoir que depuis 40 ans l'école est reconnue pour ses formations….. Où, encore que les autres commentaires soient positifs, si vous regardez bien, les seuls bon avis sont des clients, tandis que les pires viennent des anciens élèves. Ne vous inquiétez pas, j'ai bien évidemment envoyé un courriel similaire sur votre adresse de service qualité. PS 2:Pour tous élèves désirant faire cette formation FUYEZ!!! J'ai perdu une année de ma vie pourtant si précieuse. Je ne crois et vénère qu'une chose : le "SAVOIR", il n'est donc d'aucune utilité de me dire que j'ai été souvent absent car je ne voyais aucun intérêt à être présent alors que je suis reconnu pour ma ponctualité et ma présence.

Accueil souriant et professionnel dans cette école qui forme des jeunes qui sont ainsi plongés dans la réalité d un restaurant. Très bon repas goûteux. Julie et Lancelot qui nous ont servi ont été efficaces et très agréables. Expérience à renouveler

Nous avons pris notre repas ce midi dans ces lieux celui-ci était excellent nous avons passé un excellent moment avec Thomas au service le tout sous l œil attentif d un professeur bienveillant super à conseiller

J'ai passé un excellent moment, le repas était excellent, le service au top. Les élèves sont déjà extrêmement professionnels, particulièrement aimables et souriants, ma serveuse en particulier était très agréable, merci pour sa gentillesse. Par ailleurs le repas était délicieux avec des saveurs originales que je n'avais jamais goûté ailleurs. Encore merci pour cet excellent repas et votre amabilité. Un grand bravo, je reviendrai.

Nous avons déjeuné au restaurant d'application la semaine dernière. Une jeune fille a effectué avec nous son premier service et s'en est très bien sortie. Le corps enseignant semblait très attentif et intervenait régulièrement pour corriger des petits défauts. Le repas était de très bonne facture pour le prix annoncé , seules quelques petits approximations mais tout a fait compréhensible à cette époque dans la scolarité. Nous reviendrons sans aucun souci et souhaitons une bonne continuation à nos deux serveurs

Pour avoir réservé dans leur restauration d'application il y a un moment, les élèves sont très professionnels et sérieux. Les plats gastronomiques sont de qualité, et n'ont rien à envier aux plus grands... Les tarifs sont autour de 17.50€-19.50€ pour le menu, franchement pour ce prix et pour cette qualité, foncez!

Diplome BAC Pro service accueil assistance conseil en apprentissage en 2000/2002. Très contente de ces 2 années. Un bon suivis des professeurs et une bonne ambiance. Cet enseignement m'a permis d'évoluer par la suite dans me carrière professionnelle.

Malgré les grands discours de madame sauvage la directrice de cette école a tué une partie de ma vie! Apprentissage pâtisserie désastreux avec comme professeur monsieur Gilles huet !!! Agressif à mort! Méchant! Décourageant! Sans pédagogie. Malgré les plaintes des élèves à son sujet rien n’a été fait à son égard! Heureusement une personne était là pour me soutenir monsieur fumichon! Merci à ce monsieur qui lui aussi souffrait de l’agressivite De monsieur huet Gilles! Cette école m’a valu une dépression à l’age De 16 ans ainsi qu’une hospitalisation! Madame sauvage si vous êtes toujours directrice merci de ne pas faire vos réponses automatiques! Vous êtes aussi méchante que l’etait Madame merle lors de mon pré apprentissage! Au lieu de manger chaques jours au restaurant d’application vérifiez la fiabilité de vos enseignants! Virer huet aurait coûte sûrement trop cher à l’école....

Cette école m à appris la pâtisserie, la Chocolaterie, elle m à appris à grandir avec l internance patron /école. J ai réussi mes 2 Cap, merci à tout les profs de l époque 86/89. Une école que je conseil vivement . Merci à tous

Manque d'hygiène, de vieux locaux sombres et déprimants. Seulement 1 prof sur 5 fait vraiment cours, les autres sont là en touristes et se permettent de faire des réflexions aux élèves. La plupart des élèves ramènent leurs propre plats le midi car la nourriture (pour plus de 6€ par repas) est pour le plus souvent immangeable : Il y a d'ailleurs eu un problème d'intoxication alimentaire de plusieurs personnes dont une prof enceinte dernièrement.. On ne sait jamais à qui s'adresser dans l'administration. Cette école pense plus à son argent qu'à ses élèves, un gros manque de professionnalisme. Je ne comprends même pas que cette école puisse avoir une notation supérieur à 1 étoile...N'allez pas à l'EPMT!

J'ai effectué mon Bts HR option A dans cette école et je dois dire que je n'ai pas été déçu. Les locaux sont pas mal, les profs dispensent des cours intéressants... On a eu une bonne préparation à l'examen. Ce n'est peut-être pas l'école du siècle mais elle est vraiment très bien !!! Je recommande ;)

Une école formidable, très professionnelle, enrichissante et une équipe pédagogique passionnée. L'EPMT est devenue une famille qui a fortement contribué à notre réussite et que je suis ravie de représenter.

J'étais en filière BTH. Nous avons eu des professeurs très professionnels dans certaines matières. Cependant dans d'autres matières nous étions un peu délaissés, manque d'accompagnement et de rigueur. Quoi qu'il en soit cette école nous a presque à tous permis de passer notre BAC.

Très bonne école!! Formateurs à l'écoute de ses élèves. Un accompagnement très professionnel au top grâce au réseau d'entreprises très large. De plus, on peut poursuivre un cursus complet avec la succession de diplôme. J'y ai passé huit ans avec une formation complète sur 3 métiers (salle, cuisine et hébergement).Je la recommande vivement

Mon fils entame sa quatrième année à l'EPMT, il s'y sent bien et il est totalement épanoui parce qu'il y a une dimension humaine très importante dans cet établissement avec une vraie volonté d'amener les élèves à donner le meilleur d'eux même. Vous pouvez inscrire votre enfant les yeux fermés.

École de voleurs. Encaisse votre inscription de 50 euros. Ma fille n'a pas trouvé de patron dans Paris et idf . Alors l'école ne vous rend pas cette somme