J’aimerais laisser un avis sur Monsieur Mathieu Briançon, un professeur de cuisine exceptionnel. Bien que je ne sois pas du tout issue du milieu de la cuisine mais nous avons eu l’opportunité de cuisinée au CMA de Versailles en collaboration avec notre école ISIPCA, il a su me transmettre sa passion et me donner envie d’expérimenter de nouvelles recettes. Tout au long des cours, il nous a accompagnés avec bienveillance et pédagogie, en partageant de nombreuses astuces culinaires précieuses. Grâce à lui, la cuisine est devenue un vrai plaisir et non plus une simple obligation. C’est un réel bonheur d’avoir la chance de cuisiner avec un professeur aussi passionné et impliqué. Si vous envisagez de vous inscrire au CAP cuisine, n’hésitez pas une seconde : il est génial, très pédagogue, et saura vous accompagner quel que soit votre niveau. Je le recommande vivement !
CMA Formation Versailles
Centre d'apprentissage · Versailles (78)
À propos de CMA Formation Versailles
CMA Formation Versailles, centre d'apprentissage depuis 1972, forme aux métiers de l'artisanat par la voie de l'apprentissage. Fort de près de 50 ans d'expérience, il perpétue une tradition d'exigence et de qualité dans les métiers de l'alimentation, du bien-être et de la beauté.
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Avis clients (83)
J’ai obtenu mon CAP Boulangerie il y a quelques années et j’y ai passé de très bons moments, malgré quelques professeurs qui n’avaient pas l’habitude de lire et reciter comme un discour leur cours sans se soucier de ce qu’il se passait dans leur propre classe ni l’avancer des élèves.
J ai passé aujourd’hui une apres midi transformable. Je suis venu avec une tête des morts vivants et je suis ressorti rajeunie et fraîche. Merci à Noah et Cécilia (je crois que c est ça le prénom) pour cet bel instant. Je reviendrai avec grand plaisir. Merci aussi au professeur pour la gentillesse et toute l équipe.
Le pire cfa d’île de France les membre de celui si ne sont pas pédagogue certain prof ne serve a rien en plus il n’ont pas de fond pour assurer la pratique
Un vrai carnage à « Versailles », des « profs » (chefs d’entreprise) obligés de remplacer des vrais profs car manque de personnel, profs de sciences et d’anglais complètements perdus, on rejette constamment la faute sur l’élève sans vraiment expliquer l’erreur (que ça soit au niveau des cours mais aussi bien sûr le comportement), de plus on mets la pression sur les élèves pour avoir le diplôme (dans un cadre où les moyens d’apprentissage ne sont pas là), si vous êtes en coiffure ou en esthétique allez à l’ifpm de nanterre, c’est une perte de temps ici.
pectueuse) « Mon expérience au CFA de Versailles a été horrible nul à chier J’ai souvent eu l’impression que ce que les élèves disaient était mal compris ou déformé, ce qui rendait la communication difficile. L’accompagnement est quasiment absent : au lieu d’aider à résoudre les problèmes, on reçoit principalement des sanctions, sans réelle explication ou recherche de solution. Je n’ai pas non plus trouvé les cours suffisamment clairs ; certaines explications manquaient de structure, ce qui compliquait l’apprentissage. Globalement, je n’ai pas ressenti de soutien ni de compréhension de la part de l’équipe encadrante, à fuir n’envoyer jamais vos enfants la bas j’ai du mettre 1 étoiles parce que y a pas le choix car -10 n’etais pas possible
Très bonne expérience. La professeure de cap et alison l etudiante,sont adorables,douces,à l'écoute. J'ai failli m endormir tellement, j étais detendu.merci à toutes les 2 ,je reviendrai
Je vous dis même pas bonjour , vous le méritez même pas . Alors déja la direction souhaite faire un " CFA Delta " sachez que vous en êtes loin ! Un conseil : Fuyez ce cfa si vous voulez pas vous faire rabaisser et tirer vers le bas pendant toute l'année .. En revanche si c'est ce que vous voulez et bah félicitations , vous êtes les bienvenus dans ce CFA . Certaines personnes de l'école ne mérite même pas leur poste . Elles veulent virer que les personnes qui selon elles n'ont pas le niveau . Je voulais aller en BP et elles n'etaient pas d'accord a cause de mon soit disant niveau pourtant mon obtention du certificat de specialisation ( un diplôme de préparation au BP ) prouve le contraire... A les écouter il fallait que je me lance plus du tout enfaite. Et que j'arrête de continuer à obtenir des diplomes . Si je l'ai obtenu mon diplôme c'est uniquement grâce a mon travail et sûrement pas grâce à vous. Si vous avez des problèmes MDPH ne venez pas ! Ils vous aideront même pas , ils ont rien fait de l'année a part me critiquer et avoir un mauvais avis sur moi. Ils ont voulu me descendre mais bon c'est raté . CFA A FUIRE !! Ne restez pas là bas et si vous n'y êtes pas encore n'y allez pas .
Certains membres de l’équipe pédagogique cachent bien leur jeu ! Ce CFA rime avec hypocrisie et rabaissement de certains élèves . Heureusement que ce ne sont pas toutes les personnes travaillant au sein de ce CFA qui manquent de professionnalisme. Je suis reconaissante de l'accompagnement et des conseils que j'ai reçu de la part de certains professeurs durant mes formations dans ce CFA , mais je reste déçu de tout ce qui se cache derrière de faux sourires. Secret professionnel? inexistant. Encouragement ? Pas pour tout le monde . Et puis ici les gens se servent du niveau des élèves comme excuse pour ne pas les garder. Pourtant le but d'un CFA est de former les élèves et donc de les mettre a niveau logiquement.. De toute façon , toutes les excuses sont bonne quand on méprise un élève et on en veut plus... Puis les absences ou les retards quand c'est pour nous les mettre sur le site il y a tout le monde mais quand c'est pour les enlever car ça a été JUSTIFIÉ , bizarrement il y a plus personne et ça reste donc injustifié. Un grand merci aux professeurs de pratique : Mme Anciaes et Madame Knoblauch pour leur professionnalisme et pour m'avoir bien conseillé, accompagné et formé pendant tout ce temps ! Pareil pour madame Blanc et madame Diane ainsi que madame Bezard et enfin madame Amraoui.
Si vous cherchez le pire centre de formation de France, ne perdez plus de temps : foncez au CFA de Versailles ! Ici, l’incompétence de la direction n’a d’égale que la nullité de l’équipe pédagogique. Accompagnement ? Jamais vu. Impartialité ? Oubliée à l’entrée. Pour la prise en charge du handicap, c’est simple : mieux vaut ne pas avoir de besoins spécifiques… ou alors de bons amis ailleurs. On frôle l’excellence… mais en sens inverse. Pour une expérience cauchemardesque garantie, c’est la bonne adresse : on y apprend surtout la patience (et la fuite !). Fuyez, pauvres fous, ou venez avec du popcorn pour admirer le « spectacle » !
Réservation la semaine dernière sur Planity d'un forfait coiffure pour demain et on vient d'annuler ma réservation, sans aucune explication. J'avais tout organisé pour pouvoir me libérer à ce créneau là et avec des enfants petits, ce n'est pas simple. J'ai un mariage ce we, et il faut que je trouve en catastrophe un autre rdv (et oui, j'ai toujours mes enfants à caser...). Il n'y a peut-être pas que les techniques de coupe et de couleur qu'il faut apprendre, mais aussi le respect du client, même si vous ne l'avez pas au téléphone mais via une plate-forme digitale.
En formation CAP pâtisserie entre 1977 et 1980 avec mon copain Lionel nous venions là en alternance avec l'école de Savigny sur Orge et le maitre d'apprentissage, que c'est vieux tout çà ! que de bons souvenirs, les copains bouchers, imprimeurs, boulangers et les coiffeuses.
J’étais dans cette école en 1982. Bon, je préférais aller au salon plutôt qu’à l’école mais j’ai pas eu à me plaindre de cette école franchement. Trop vieux, je peux pas mettre les dates
J'ai passé une année en cap et j'étais assez sidéré de pas mal de choses.. déjà pour un retard de même pas 3 minutes on était obligé de rester dehors dans le froid en sachant que Versailles est super mal desservi et que tout le monde au CFA n'y habite pas. Ensuite pour les élèves qui ne peuvent pas se payer 10 € de cantine tous les jours il n'y a pas de salle pour que nous puissions réchauffer notre plat et le manger nous étions obligés de nous mettre dehors sous -5 parce que évidemment un élève qui ne peut pas manger à la cantine ne peut pas aller se payer un restaurant à Versailles 🤣 Puis l'accompagnement de la part des profs et bien il n'en a pas vraiment quand les élèves comme j'ai pu voir ont eu des problèmes avec leurs entreprises notamment des heures supplémentaires imposées et non payés (et cela pour des enfants mineurs entre 14 et 18 ans) ont nous répondait de nous débrouiller et on nous disait aussi que c'était normal 🤣 en tant qu'adulte de plus de 20 ans ça m'a vraiment choqué parce que des enfants n'ont évidemment pas la possibilité de dire non à des adultes encore plus quand c'est censé être leur patron ou leur maître d'apprentissage en tout cas si vous voulez que les gens restent dans la coiffure ne des traumatisée pas aussi jeunes.
Testé ce jour comme cliente durant un cours de coiffure : prix au top et couleur parfaite. Merci à Sonia, une future coiffeuse très sympa !
Le pire cfa que je jamais vie de ma vie leur directeur il est horrible des élèves perdent leur avenir accause de 10 minutes de retard je passe mon examen je vais pas de choix j'habite super loin depuis 5h du matin jusqu'à 8h40 de transports il m'e dit il na rien a faire que je sorte dans son établissement je ne suis pas il n'assure pas l'avenir des élèves
Je suis un ancien élève du cfa de 1981a 1884 .pré apprentissage, apprentissage. J était très mauvais élève. Et par contre j'ai appris toute les bases. Et depuis 30 ans j'ai mon restaurant et je suis chef de cuisine. Merci.
Un Grand Merci à la Directrice et à la CPE de cet établissement elles sont à l’écoute et très humaines au prêt des apprentis, part la suite je souhaite remercier Madame Risselard et Madame Delangle et tout les autres Professeurs qui sans eux nous aurions pas eu notre Brevet Coiffure en Poche ❤️
j'ai passé une superbe bonne année dans ce CFA j'était apprentis pâtissier je suis reste une 1 année pas la 2 eme car j'était en conflit avec mon patron dictateur et mon CFA savaient que j'avais pas le niveau pour le CAP. mais je passait de très bon moment au début c'est un peu difficile mais on prend vite l'habitude. les profs tant que on est gentil avec eux ils sont gentils même si on est un élève médiocre l'important pour eux c'est la gentillesse de l'élève j'était dans la semaine c était tranquille car l'autre semaine les élève sont extrêmes violent mais ils sont était renvoyé. je garde un bon souvenir super ce CFA.
Centre d'apprentissage dans les quartiers voisins
- IGECOM SUP 4,2
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