CMA Formation Mercurey

J’ai pu passer 5 années dans cet établissement, du CAP jusqu’au BM, et je peux vraiment le recommander à toute personne souhaitant se lancer dans le domaine de la boulangerie. Pendant ces 5 années, j’ai toujours eu de super professeurs, à l’écoute, pédagogues et investis. Je tiens également à souligner le travail des surveillants, notamment ceux du soir et de l’internat, qui sont très à l’écoute et impliqués dans l’accompagnement des jeunes. Ce CFA m’a permis de vivre des expériences incroyables. Tout au long de ma formation, j’ai eu l’opportunité de participer à plusieurs concours de boulangerie. Mes professeurs m’ont toujours soutenu, guidé et poussé à donner le meilleur de moi-même. Le CFA et mes professeurs m’ont également toujours permis de venir m’entraîner pour mes concours, quels que soient l’heure ou le jour. Il est même arrivé que certains professeurs viennent le week-end spécialement pour que je puisse m’entraîner. Ce sont des choses que je n’oublierai jamais. Grâce à cet accompagnement, j’ai pu vivre des expériences incroyables qui, je l’espère, me permettront d’avoir de belles opportunités dans ma vie professionnelle. Je tiens particulièrement à remercier Monsieur Alix et Monsieur Vincent, mes deux professeurs de boulangerie. Ce sont sans aucun doute parmi les meilleurs professeurs que j’aurais pu avoir, et je leur suis énormément reconnaissant pour tout ce qu’ils ont fait pour moi. Malgré tous ces points positifs, je tiens tout de même à préciser que l’administration est, de mon expérience, très décevante, notamment en ce qui concerne le BM, où j’ai rencontré de nombreuses difficultés. Mais malgré cela, je garde surtout de ces 5 années d’excellents souvenirs, de belles rencontres et énormément d’expérience, et je recommande vivement ce CFA à ceux qui souhaitent se former sérieusement au métier de boulanger.

Franchement, les gens qui ne sont pas contents de leur établissement, vous vous trompez. Certes, c’est vrai que c’est compliqué avec des professeurs absents, mais j’ai quand même obtenu mon CAP. Il faut juste être attentif, rien de sorcier. Puis, il y a quand même des professeurs sympas. Franchement, j’ai bien vécu là-bas et je n’ai jamais eu de problème avec le centre. Lyu Sengvong, ancien élève du centre.

POUR COMMENCER . Nous allons parler du service absence Corine personne très désagréable autant avec les apprentis que les parent . ENSUITE mauvaise organitation de l'accueil et de plus pouvont parfois avoir des difficultés a joindre le cfa , plus aucun replacement de professeur . Concernant la propreté c déplorable , toilette sale sans papier pour le foyer et ne parlons même pas de l'état de l'internat des fille salle de bain commune aucune intimité pas comme du coter des garçon , les horaire de l'ouverture de l'internat trop tard les élèves veulent se reposer . Ensuite la connexion instable pour les élèves et les professeur , aucun remplacement de prof je suis rester 1 ans sans prof de gestion c aberrant sans parler des professeur qui mette des court entre midi et deux 40 min de pause vous semble normale? , sans parler du confort des apprentie durant la canicule PEU D'EAU GRATUITE A DISPOSITION mais également aucun coin d'ombre . 6,50 euro le prix d'un repas pour manger constamment la même chose . Mais parmi tout ses soucis monsieur malarme et certain autres professeur font exception il ont toujours était la pour nous a nous aider et nous soutenir , il y a aussi les pions il son adorable et a l'écoute .

7 années chez eux et tout est devenu catastrophique à partir d’il y a 3 ans. Professeur tout le temps absent, communication avec le CPE compliqué, renvoie / exclusion de l’établissement sans raison vraiment valable, aucune remise en question des profs ou du CPE toujours a vouloir donner raison aux profs, aucune écoute envers l’élève . Je ne recommande pas/plus cette établissement.

Après deux années passées dans ce lycée, je peux dire que je repars avec une grande déception. Je pensais apprendre dans de bonnes conditions, mais entre les nombreux professeurs absents et le manque de suivi, cela n'a pas été le cas. C'est d'ailleurs pour cette raison que j'ai fait le choix de ne pas rester dans cet établissement. Je préfère poursuivre mes études ailleurs, dans un lycée où les élèves sont mieux accompagnés et davantage encouragés. Je n'oublierai pas non plus les paroles de Madame Merry, qui n'a pas hésité à me dire que je n'aurais pas mon CAP avec mention. Dans toute la classe, elle estimait que seulement deux élèves ne l'auraient pas, et j'en faisais partie. Au lieu de motiver les élèves, ce genre de remarques ne fait que les décourager. Concernant les cours d'histoire, j'ai également été très déçu. J'ai eu le sentiment que les explications n'étaient pas suffisantes et que certains élèves étaient laissés de côté lorsqu'ils ne comprenaient pas. Quand on est là pour apprendre, on attend des professeurs qu'ils prennent le temps d'expliquer et d'aider, pas qu'ils donnent l'impression que nos difficultés ne les intéressent pas. Je quitte donc ce lycée sans regret. J'espère sincèrement que les choses évolueront, car les futurs élèves méritent un meilleur accompagnement, plus de respect et des professeurs qui donnent envie de réussir plutôt que de faire perdre confiance.

Super centre de formation. En cap cuisine les prof sont investis dans vôtre réussite et dans les matières générales les prof sont superbes ! (Surtout mr.MALARME 😄)

Bonne apprentissage avec les profs mais certain surveillant font des diférence entre élèves en racontant des fausses rumeurs au cpe

4 superbes années en boulangerie en alternance 🎓🥖 Merci à tout le corps enseignant pour l’accompagnement, et une mention spéciale à M. Vincent, un professeur au top en technologie 🙌 Seul petit bémol : l’administration, parfois peu compréhensive.

Très bon centre de formation avec de super prof ! Mais une administration pas toujours aux top.

Attestation d'assiduité 4 personnes au bout du fil 2 fois 15 minutes d'attente parceque oui entre chaque on m'a oublié, je doit répéter mon histoire 4 fois bien entendu ... et pour que au final la personne qui s'occupe de ça n'est pas la ? C'est une blague ? L'administration française....la France.....et sa population. Merci 👍