Centre.contactCuisine : La charge mentale est déjà lourde et le travail en restauration n’est pas facile. L’organisation actuelle ne fait que compliquer davantage la situation des élèves. Normalement, cette troisième année devrait être consacrée à la pratique en cuisine et à la théorie liée à leur spécialisation. Pourtant, les élèves doivent revenir pour des matières déjà validées, comme les maths et le français, au lieu que leur emploi du temps soit adapté à leur parcours. Il était prévu d’avoir environ trois jours de pratique à l’établissement et le reste de la semaine en entreprise. Mais l’organisation mise en place est complètement différente. Les aménagements proposés sont mal organisés : travail en entreprise le matin et cours l’après-midi, parfois avec des heures de trou et beaucoup de déplacements. Certains élèves habitent très loin et n’ont pas forcément les moyens de faire tous ces trajets. Au lieu de mieux organiser l’emploi du temps et de privilégier la pratique, on impose aux élèves de revenir pour des matières déjà validées. On a l’impression que l’établissement pense uniquement à son organisation, sans prendre en compte la fatigue mentale des jeunes, leurs contraintes et leurs difficultés. Les élèves sont là pour se spécialiser dans leur métier et réussir leur examen, pas pour subir les conséquences d’un manque d’organisation. Il serait temps de penser davantage à eux et de leur proposer une organisation adaptée à leur parcours et à leurs besoins.
CMA Formation Albi-Cunac
Centre d'apprentissage · Cunac (81)
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À propos de CMA Formation Albi-Cunac
CMA Formation Albi-Cunac-Sorèze est un centre de formation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Tarn qui accueille des apprenants de tout âge. Il propose des formations en apprentissage et en formation professionnelle continue dans divers secteurs de l'artisanat, avec un accompagnement personnalisé pour les projets professionnels et une attention particulière pour les personnes en situation de handicap.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 08:15 – 12:15 · 13:30 – 17:15 |
|---|---|
| Mardi | 08:15 – 12:15 · 13:30 – 17:15 |
| Mercredi | 08:15 – 12:15 · 13:30 – 17:15 |
| Jeudi | 08:15 – 12:15 · 13:30 – 17:15 |
| Vendredi | 08:15 – 12:15 · 13:30 – 17:15 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (82)
Cuisine : À la base, cette troisième année devait être consacrée à la pratique et à la théorie pratique, afin de permettre aux élèves de se perfectionner dans leur métier et de préparer leur examen de spécialisation. Pourtant, ce qui était prévu au départ ne correspond absolument pas à l’organisation mise en place aujourd’hui Le problème, c’est que les élèves ont déjà validé certaines matières l’année précédente. Ils poursuivent cette formation pour se spécialiser en cuisine, et non pour recommencer des cours de français, de mathématiques ou de physique-chimie qui ont déjà été validés et qui ne sont pas prévus dans leurs épreuves de cette année, selon leur parcours. Au lieu de consacrer ce temps à la pratique, qui devrait être au cœur de cette année de spécialisation, on leur impose donc des matières supplémentaires qui ne correspondent pas à ce qu’ils étaient venus faire. Résultat : ils doivent se lever toute la semaine pour assister à des cours supplémentaires, alors qu’ils devraient pouvoir se concentrer sur leur spécialisation et leur préparation à l’examen. Concernant les aménagements, l’organisation proposée consistait à travailler le matin et à venir en cours l’après-midi. Mais tout le monde n’habite pas à proximité de l’établissement et tout le monde n’a pas les moyens financiers ou matériels d’effectuer des déplacements supplémentaires. Face à ces difficultés, au lieu de chercher une solution adaptée, on explique aux élèves qu’ils ne peuvent pas bénéficier de ces aménagements et qu’ils doivent suivre les cours prévus dans l’emploi du temps. Je trouve cette situation profondément injuste. Les élèves ne devraient pas avoir à subir les conséquences d’un manque d’organisation. Il faudrait justement réfléchir à une solution en fonction de leur situation, de leur parcours et des objectifs de leur formation, au lieu de leur compliquer davantage la vie. La restauration est déjà un métier exigeant, qui demande beaucoup d’énergie, de concentration et de travail. L’école devrait être un lieu où les élèves peuvent progresser dans de bonnes conditions, et non un endroit où l’on ajoute des contraintes et des matières qui ne correspondent pas à leur objectif de spécialisation Ce n’est pas parce que les matières thétoriques sont importante qu’il faut imposer des cours supplémentaires sans tenir compte des matières déjà validées. Lorsqu’un élève poursuit une année supplémentaire pour se spécialiser, il est normal qu’il puisse consacrer davantage de temps à la pratique et aux compétences directement liées à son métier. Ce qui me dérange particulièrement, c’est cette impression que l’organisation est pensée en fonction des contraintes de l’établissement plutôt qu’en fonction des besoins des élèves. Un établissement de formation devrait être capable de s’adapter, de chercher des solutions et de prendre en considération les difficultés de déplacement, les moyens financiers et la fatigue de ses élèves. Les élèves ne sont pas responsables de l’organisation de leur établissement. Ils viennent pour apprendre un métier, progresser et réussir leur examen, pas pour perdre du temps dans des matières qu’ils ont déjà validées et qui ne font pas partie des épreuves qu’ils doivent repasser cette année. J’espère sincèrement que cet avis fera réagir la direction et l’incitera à revoir son fonctionnement. Il serait temps de respecter les objectifs annoncés au départ et de proposer une organisation cohérente, avec davantage de pratique, une théorie réellement adaptée à la spécialisation et des aménagements qui tiennent compte de la situation des élèves. Former de futurs professionnels, ce n’est pas seulement imposer un emploi du temps : c’est aussi savoir écouter les élèves, respecter leur parcours et leur donner les moyens de réussir. Ce qui est encore plus incompréhensible, c’est qu’au lieu d’organiser la semaine comme cela était prévu, avec environ trois jours de pratique à l’établissement et le reste de la semaine en entreprise, on se retrouve avec une organisation complètement différente. Les élèves n’ont même pas réellement le choix
Super ambiance les surveillants savent faire la part des chose sans nous prendre de haut et sans se déshumaniser, se qui rend les semaines plus agréable
Je tiens à remercier Anais, Gasc pour son engagement, sa détermination sa bienveillance , son soutien et sa disponibilité lors de ma création d’entreprise. Elle m’a été d’une aide précieuse.
Très bonne expérience avec la CMA Formation Albi-Cunac et particulièrement avec Mélissa Bertoldi pour l’accompagnement, la recherche et la mise en place d'un jeune en contrat d’apprentissage. Des échanges fluides, un suivi sérieux et une vraie réactivité tout au long du dossier. Nous avons apprécié le professionnalisme, la disponibilité et la qualité de l’accompagnement apporté à notre entreprise. Merci encore pour votre implication. Olivier Rabaste NEOBAT
L’équipe du secrétariat au top, très bon accueil !
Actuellement je suis allé aujourd'hui une accueil extrêmement sympathique c'était très chaleureux on nous a été à chercher tout ce qu'il fallait chercher je recommande très franchement
Pour Lilo ils sont très sympats merci
Pour Lilo et keke ils ont très gentil merci de l’accueil
Atmosphère très conviviale. Les informations données étaient précises.
Bon accueil nous avons bien mangé
Linterna est vraiment pas fou du tout l'eau est froide voir diede en hiver le chauffage qui chauffe à peine en hiver. Dans mon ancien lyce en hiver les douche était bien chaud bien chauffe ici tout l'inverse sachant qu'on paye 70€ par semaine pour 4 nuits. Souvent se qu'on mange le midi on a le meme repas le soir pas de diversité pour le soir, et le matin le pain est dure comme une brique, j'ai était malade plus de 5 fois a cause du self donc pas fou
Le CFA de Cunac est très réactif administrativement.
Superbe surveillant surtout Anaïs !! Il faut qu’elle reste !!!!! 5 étoiles pour Anaïs
Je remercit mme Dubois qui m'a accompagner pour les papiers. Merci pour sa gentillesse et efficasse
Super bien renseigner. Du personnel adorable jusqu'à la direction.
La CMA formation de Cunac pour moi ça a été : Ma chance de me réorienter sur le tard, un suivi bienveillant et professionnel, un parcours complet BP+BM, des professeurs de qualité, un accompagnement aux concours artistiques. À la CMA formation beaucoup de choses sont possibles si vous savez ce que vous voulez ils vous accompagneront de leur mieux, et si vous ne savez pas ils vous conseilleront.
Je remercie profondément le CFA de Cunac pour tous les jeunes que j'accompagne se formant au CFA. Une équipe très agréable et bienveillante. Un grand merci à tous 🙏🙏
Bonjour, mon expérience dans ce centre a été décevant j'ai ressenti une attitude discriminatoir de la part d'une intervanante je ne me suis pas sentie respectée on m'avzis prévenu de ne pas passer l'examen la bas a cunac j'ai passer hier mon examen vtc, une Dame elle un coup garçon avec lunettes ⚠️ m'a servis quand je suis entrain de passer ma première module qui a duré 45 min elle m'a vu que j'étais entrain de cocher avec un sourligneur la dame m'avais vu le faire des le début de l'examen et ne m'a rien dit a la fin quand j'ai passer les 45 minutes elle a sauter sur ma feuille en me disant » non ça c'est interdit » j'ai demander si je pouvais le repasser avec le stylo noir elle m'a dit que c'est terminé elle aurait dû me le dire des le début de l'examen et pas après avoir fini j'ai dit pourquoi ne pas l'avoir dit elle m'a dit que tout est noter sur la porte en disant stylo noir je passe deuxième modules durer 30 minutes a la fin des 30 minutes elle a laisser tout le monde elle est revenu sauter sur ma feuille le mr a coter de moi n'a pas poser le stylo sachant que c'est l'heure et je lui ai dit pourquoi avoir sauter sur ma feuille et pas sur le mr et elle a prit la feuille du mr, un autre mr a changer sa place et il est parti derrière qui était a coter de moi je n'est jamais vu ça. j'étais le seul a etre surveiller sachant que ne suis pas le seul. Tout les candidats m'ont tous prévenu de ne pas passer l'examen la bas a cenac sur Albi tellement que je me suis sentis une discrimination, je suis quand même aller la bas. Elle.m'a déconcentrer au début exprès. Et tout les autres candidats qui sont passer avec moi était pour l'examen taxi j'étais le seul. un conseille, A TOUT LES CANDIDATS FUTURE EVITER DE PASSER L'EXAMEN VTC THÉORIE A CUNAC SUR ALBI. une personne avait des lunettes sur la gauche de moi n'avais pas sa carte d'identité et elle a tout de même passer l'examen et moi elle a surveiller ma carte d'identité et elle la pas reconnu qu'elle a regarder sur l'ordinateur. J'espère qu'il a un responsable qui verra mon avis. M.BM J'arrive pas répondu a votre avis Chez passé l'examen chez vous ya des commentaires aussi il et par de la surveillance une dame les cheveux rouge Je suis pas un fou je mette un avis comme ça !! Le 2 /11/25 examen vtc taxi
Centre de formation au top. On est entre de bonnes mains.
Super centre de formation, très belle équipe !
Super accompagnement avec Edith Noirot pour trouver une entreprise en BTS Batîment , accueil très sympa et bonne communication, je recommande !!
Je suis très content de la formation que j’ai faite et obtenue au cfa de Cunac, CAP électricien. Je poursuis en BP. Je remercie Édith Noirot qui m’a bien renseigné et aidé à trouver une nouvelle entreprise pour mon apprentissage
Alors franchement rien a dire le CFA est vraiment bien les prof très sympas les surveillants aussi
Surveillant aucun respect administrative désagréable
Au CFA je m'y suis bien sentie et j'ai toujours eu un bon accueil au secrétariat et a la vie scolaire .....même de la surveillante au cheveux court !!!
Un cfa très très stricte les prof sont très gentil mais niveaux surveillant et cpe c’est la cata notamment une surveillante sans respect qui passe son temp a mettre des avertissement obligé de lui donner raison cette surveillante concerne elle a les cheveux rouge et il lui manque des dent et j’pense personnellement qu’elle a un problème avec les gens de couleur de peaux bref a déconseillé
Abus de pouvoir de la part d'une certaine surveillante !!!!qui est désagréable mets des avertissements à tour de bras pour exclure les élèves et qui donne une très mauvaise image de l'établissement...
Cfa sympa bon apprentissage gros merci au surveillent (Tony anais Maria) vrm super gentil adore ( si vous êtes gentil il vous donne des bonbon)
Personnels très agréable avec la bonne humeur je conseil le secrétariat
Très bon premier contact par téléphone! Disponible pour toutes informations avant inscription
Ce cfa est très bien pour évoluer on est bien intégrer
Nous avons été reçus lundi par Nadia pour l'inscription de mon fils. Merci pour sa gentillesse, sa réactivité et ses explications...
Super accueil souriant professionnel et qui rassure
Un secrétariat tout simplement incroyable. À l'écoute de ses apprentis avec une réactivité à toutes épreuves et une capacité à se mettre à notre place juste phénoménal. Un service irréprochable sublimé par 3 personnes d'un charme fou. Je suis comblé.
J ai mis mes deux au cfa à cunac un 2ans cap maçonnerie et mon deuxième 2 ans cap plaquiste et mes deux enfants on était très bien accueillie et encourager par leur parcours professionnel et on réussi tous les deux avoir leurs diplôme il en garde un très bon souvenir Les locaux très propres les enseignants très à l écoute du jeune et à les encourager Au niveau atelier les enseignants sont super pour former les jeunes En ce qui concerne le service administratif je n ai jamais eu de problème toujours à l écoute et réponds facilement par email j ai même recommandé le cfa à mes connaissances et à ma famille J ai même ma belle fille qui rentre cette année en restauration 1er année
J’y est passer mes deux année pour mon CAP esthétique, des personnes agréable comme d’autre non. Une surveillante très désagréable qui passe son temps à nous hurler dessus et à le « exclusion de 3j » un peu facile. Malgré ça d’autre personne qui son agréable dont dans le corps enseignant ce qui n’est pas si mal.
16 appel en trois jour il ne mon pas répondu une seul fois ???.
A déconseiller fortement !!! Très très déçus par le comportement inacceptable du CPE et d une certaine surveillante.
En tant qu'apprenti je trouve que le CFA est très bien, de bons enseignants, et l'administration, rien n'a dire.
Aucune organisation, ne parlons même pas du fonctionnement de paiement de la cantine, aucune information aux parents dont l’enfant est mineur, ne répond jamais au téléphone, personnels qui fait d’énormes erreurs (se trompent sur les bulletins scolaires, oublie d’inscrire les élèves au examen et ne s’excuse pas…) désagréable au possible lorsque que l’on demande des informations. A fuir !!! Même les patrons sont déçu
Ayant fait plusieurs CFA celui ci est de loin le pire, une personne très désagréable qui passe son temps a hurler sur les apprentis donne une très mauvais image de l'établissement, le reste du personnel est sympathique. L'organisation est déplorable (pas de place pour les apprentis a la cantine, foyer minuscule avec trop peu de chaises, et interdiction de manger dans le parking,...) l'hiver les conditions d'accueil sont inacceptables je recommande fortement d'éviter ce CFA si vous êtes majeur et mobile.
Ne répond jamais au téléphone et très désagréable.
Bâtiment et locaux très propre et entretenus, tous les ateliers et labos sont nickels tout pour que nos jeunes puisent bien apprendre. Les personnels très sympa et très pros jusqu'à l acceuil téléphonique excellent.
Établissement sans respect des souhaits des élèves. Abus de pouvoir caractérisés. L’interlocuteur ne répond pas au téléphone ni aux mails. Annulation de stage, décisions arbitraires 🧐
personne à l'accueil très désagréable hautaine
Formation bâclé,communication au fraise et ambiance venant du tartare c'est pas en étant pas pro que on forme des gens a l'être
Gros manque de communication avec leq élèves nous interne oblige d'allé à l'hôtel car interna complet alor qu'on nous a dit qu'il y avait de la place pour tout le monde
Gros problème de communication avec les personnes qui sont en charge de la relation avec les apprentis. J’ai appelé, laissé des messages par mail, bioan, personne ne m’a contacté ou répondu. Le plus dramatique c’est que je ne suis pas le seul dans cette situation. Comment fait on pour avoir des informations ????
Je mets une étoile car au niveau d'administration hyoer mega nul car j'ai envoyé plusieurs fois des mails ainsi sur messenger pas de réponses (cest le seul moyen de communication car je suis sourde) . Impossible d'envoyer un mail à Mme la conseillere je pense erreur d'adresse mail !!! Mon fils devait avoir des papier début juillet il ne les a toujours pas reçu. Revoyez les problèmes administratifs et répondez aux mail