Centre Greta SEINE SAINT-DENIS

J’ai eu le plaisir de suivre et de terminer la formation CAP Cuisine lors de la session 2024/2025, une expérience très enrichissante qui m’a permis de développer mes compétences en cuisine. Je remercie sincèrement mon professeur Ismahane pour son excellent accompagnement, sa patience et ses précieux conseils. Je remercie également Assistante formation Safia BOUAMAMA pour son soutien et son aide tout au long de la formation. Un grand merci à toute l’équipe.

Je remercie toute l'équipe du greta Merci pour l'accompagnement tout au long de la formation. Aujourd'hui étant diplômée je ne peux que me réjouir et j'encourage les gens à saisir l'opportunite à suivre les formations de ce centre de formation.

Superbe formation avec une formatrice exceptionnelle, à l’écoute des élèves même le dimanche. Les responsables du GRETA sont attentives à nos besoins. Merci encore pour cette expérience hors du commun.

Très bon formateurs en général merci à toutes et à tous

Je recommande vivement ce centre, merci à la formatrice en pâtisserie. Et à l'équipe pédagogique.

Centre de formation GRETA : une équipe pédagogique exceptionnelle, humaine et à l'écoute, répondant avec professionnalisme à toutes les questions et inquiétudes administratives. Bravo à vous !

Un manque de professionnalisme et de pédagogie Je souhaite partager mon expérience concernant la formation en pâtisserie dispensée au Greta de Dugny. Malheureusement, celle-ci a été très décevante pour plusieurs raisons : Manque de pédagogie de la formatrice principale : La formatrice ne fait preuve d’aucune patience et refuse d’expliquer plusieurs fois les notions durant les cours, sauf pour les élèves qu’elle privilégie clairement. Elle manipule les stagiaires en les appelant en privé pour discuter de certains points, créant une ambiance malsaine et divisée au sein du groupe. Les évaluations sont subjectives et semblent basées sur des préférences personnelles plutôt que sur les compétences réelles. Favoritisme et traitement inégal : Certains stagiaires ont été visiblement favorisés pour l’obtention de leur diplôme, tandis que d’autres étaient désavantagés et parfois même humiliés. Des absences étaient couvertes en faisant signer des feuilles d’émargement à des personnes qui n’assistaient pas réellement aux cours. Contenu de la formation : Il y avait bien plus de cours théoriques que de travaux pratiques, ce qui est regrettable pour une formation en pâtisserie, censée être majoritairement axée sur la pratique. Une exception positive : Heureusement, un professeur très expérimenté est intervenu pour nous aider. Ses conseils et son expertise ont été précieux, mais, malheureusement, nous n’avons pas eu beaucoup d’heures avec cette personne. C’est dommage, car sa pédagogie et son professionnalisme auraient pu rehausser le niveau général de la formation. Ambiance générale et comportement inapproprié : Le comportement de certaines secrétaires laisse à désirer, avec une attitude peu professionnelle et parfois irrespectueuse, ce qui donne une très mauvaise image de l’établissement. Je suis extrêmement déçu par cette expérience, qui est loin de répondre aux attentes d’une formation censée être encadrée par des professionnels compétents. Il est urgent que l’État ou les autorités compétentes enquêtent sur cet établissement pour garantir un minimum de qualité et d’équité pour les futurs stagiaires. Je ne recommande pas cette formation et conseille à ceux qui souhaitent s’investir sérieusement dans la pâtisserie de se tourner vers des organismes plus fiables et respectueux.

Excellent centre de formation au Lycée Hôtelier François Rabelais.