Block'Out Paris

Une expérience gastronomique inoubliable ! Un immense merci à toute l’équipe pour ce magnifique Biggy, véritable hommage à la grande cuisine et à la générosité culinaire. Après seulement 20 minutes d’attente, j’ai enfin eu le privilège de découvrir ce chef-d’œuvre. Une cuisson manifestement très, très maîtrisée, comme en témoigne cette délicate robe noir charbon. Le serveur a d’ailleurs pris soin de me prévenir : « Attention, c’est très très chaud ! » Rassurant de savoir que, parmi toutes les qualités du sandwich, la température était au rendez-vous. Pour le reste, visiblement, rien à signaler. Côté garniture, une expérience tout en subtilité : une quantité de viande hachée si discrète qu’elle devait représenter l’équivalent d’une cuillère à café, un fromage aux arômes tellement délicats qu’il en devient impossible à identifier, et quelques fragments d’oignons caramélisés, probablement sélectionnés à la pince à épiler pour préserver l’équilibre des saveurs. Quant au goût, quelle belle démonstration de minimalisme ! Ici, le concept est poussé à son paroxysme : on paie pour un sandwich, mais on savoure surtout le pain. Une approche audacieuse qui consiste à faire payer le client pour le plaisir de deviner ce qu’il est censé manger. J’ai tout de même terminé mon repas, après 20 minutes d’attente, par respect pour le travail accompli et parce qu’à ce stade, renoncer aurait été reconnaître que j’avais attendu pour rien. La photo parle d’ailleurs d’elle-même.

Salle au méthode de communication douteuse en plus de ne pas être super une fois dedans. Aucun bénéfice à n'avoir qu'une maigre salle excentrée du centre. Personnel de mauvaise foi qui ont totalement absorbé les méthodes de communication basées sur les quiproquos et les détails entre les lignes Mauvaise aération Autant aller chez Arthrose ou Climb *bip* qui sont bien mieux

J'ai fait pas mal de salles d'escalade, le bloc out est sympa, et les blocs sont très bien ouverts. Point négatif comme pour tous les blocs out c'est la saleté des tapis et la rugosité des murs, mais c'est comme ça... Sinon la salle de sauna et la salle de musculation c'est un bon plus aussi. Enfin un peu cher, mais c'est Paris...

Je suis allée pour diner et rejoindre des amis pour une séance d’escalade. Mais le service du restaurant est catastrophique j’ai du attendre très longtemps pour avoir enfin une serveuse au bar et les tables était sales et pas débarrassées. La serveuse ne fait que trainer avec les adhérents et pas être disponible pour juste faire son travail.

Visite très appréciée, beaucoup de bloc d'escalade c'est très grand personnels extrêmement gentil et sympa. Cuisine délicieuse et professeur très sympathique, je conseille fortement

Salle super cool. J’ai amené des amis qui ont surkiffés. Ils se sont super bien amusés. Les blocs sont très intéressants meme dans les niveaux plus bas. Je recommande vivement la salle.

Venu avec un amis, j’ai beaucoup apprécié malgré le fait que c’était plus dur que se que je pensais mais c’était une très bonne expérience, la salle est très accueillante et le personnel est très gentil. Surtout Adrien qui propose de très bonnes idées. Je recommande!!

Un staff incroyable et une salle convivial, une mention spéciale à Anne lou, cuisinière toujours souriante, ses plats sont délicieux. En terme d’ouverture la salle est complète. Amaury est un super encadrant, bravo pour charisme

Accueil sympa et moment agréable pour mon petit fils. C’était la 1ère fois pour une séance avec un prof. Je voulais qu’il ait de bonnes bases pour se lancer dans d’autres séances prochainement.

J'aime bcp cette salle pour beaucoup de raisons: - Elle est grande (bcp de cotations par ex et des voies très diversifiées) - Il y a moins de monde que dans d'autres salles où je suis allée - Le personnel est très sympa - Il y a un espace spécial grimpe adapté aux petits gabarits!!! - Il y a un grand ventilateur (si on pouvait en rajouter un dans l'espace mentionné précédemment l'été prochain ça serait nickel!) et une clim' Il y a des (petites!) choses qui rendraient cette salle parfaite de chez parfaite : - Ouvrir plus tôt les jours de semaines qu'on puisse passer avant le boulot - Du wifi dispo - Un peu plus de plats végé au menu