J'apprends la crêpe

Tags: Centre de formation, Maison d'édition,

• Sandrine.I

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  Le 07/07/2022 à 20:34

  Fabuleux stage! Nous n'étions que 2 élèves pour une grande professeure ! J'ai appris énormément, sur les crêpes bien sûr mais aussi sur les préparations, la mise en place professionnelle, la rapidité, le goût des farines et les cidres! et tout cela dans une ambiance incroyable! Merci à Catherine de sa patience, de sa gentillesse et de son énorme générosité. Le + est le gite qui loge les stagiaires pour un prix totalement accessible étant donné la situation géographique!
• Angélique.r

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  Le 18/06/2022 à 07:54

  J'ai longtemps hésité sur le choix de la formation qui serait la plus adaptée à mon projet pro et perso, et finalement j'ai choisi celle proposée par Catherine et je ne regrette absolument pas ! En 3 jours nous avons pu apprendre les recettes de pâtes, le tournage et le garnissage, mais pas que ! Catherine a su nous transmettre la culture de la crêpe et l'importance du choix des bons produits pour faire une bonne crêpe et faire plaisir à la famille, aux amis et aux futurs clients ;) Formation personnalisée, dynamique et professionnelle, dans un cadre vraiment exceptionnel, le labo au top, le gite parfait et la plage à quelques mètres pour détendre les jambes avant et après la journée en cuisine ;) Merci encore Catherine et Marine pour votre accueil !
• Anne.o

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  Le 10/06/2022 à 16:07

  Une formation au top,j’ai passé 3 jours intenses,formation très complète faite par une passionnée de la crêpe,très pédagogue et patiente,Merci Catherine… je n’oublierai pas tous tes conseils😉 pour tout ceux qui veulent se lancer n’hésitez pas choisissez : j’apprends la crêpe
• Magali.

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  Le 08/05/2022 à 21:25

  La semaine dernière, j'ai eu la chance de pouvoir bénéficier de la formation de Catherine, 5 jours complets (midis inclus pour débriefer), en résidentiel , (dans un cadre fabuleux a 50m de la mer) autour d'un projet orienté Food truc, (nous étions deux stagiaire avec des objectifs semblables). Je peux dire que c'était un vrai coaching individualisé, tant sur le plan personnel que sur la pratique, durant tout le déroulement complet de la semaine ( la bonne réalisation d'un bon pâton, savoir l'écouter, la bonne cuisson et le tournage sur 3 billigs, les recettes des garnitures, des créations originales adaptées a notre projet de vente a emporter, sa confiance et sa bienveillance pour les deux services du jeudi et vendredi qui nous ont permis de "sauter a l'eau" en toute sécurité... ) Parfait pour oser se lancer dans l'aventure! En plus de la formation pratique, Catherine nous a transmis sa passion et son histoire avec la crêpe bretonne! Quelles rencontres! Encore merci Catherine!
• Flore.u

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  Le 05/05/2022 à 06:04

  Une matinée inoubliable !! Recherchant une formation plutôt orientée « perfectionnement « , variation autour de la crêpe à offrir à ma maman, nous n’aurions pas pu mieux tomber qu’en venant chez Catherine ! Sa formation très riche en informations, conseils, partage, diversité, convivialité, bonne humeur a totalement répondu à nos attentes. A l’image de Catherine généreuse dans tous les sens du terme, passionnée, une vraie professionnelle de la « crêpe «  :-)) Ce fut un beau moment de partage dans un cadre magnifique. Ma maman a déjà mis à profit les conseils de Catherine sur la préparation des pâtes, les amuses-bouches et autres gâteaux de crêpes et c’est magique ! Vous pouvez suivre ces formations les yeux fermés. Nous sommes ravies d’avoir fait ta connaissance Catherine, un grand merci. A bientôt peut-être !
• Annie.

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  Le 26/04/2022 à 14:16

  Super formation , comme toujours, avec Catherine. Atelier apero crêpes et gâteau de crêpes. Un vrai partage de son savoir faire. Très convivial. Encore merci et peut-être à bientôt pour une autre session !
• Mno.b

  5 / 5

  Le 24/04/2022 à 10:23

  Si vous ne savez pas quoi offrir pour un cadeau d'anniversaire ou autres penser à offrir un bon pour apprendre à faire des crêpes sur bilig. Nous avons passé une bonne matinée maintenant faut se perfectionner
• Gwenaele.u

  5 / 5

  Le 09/04/2022 à 17:53

  Tout était parfait, dans un cadre magique et idyllique. Cathy est une perle rare. Experte, généreuse, talentueuse et tellement passionnée. Un voyage culinaire dans le monde de la crêpe qui vous donne des ailes. Merci encore pour cette formation qui a totalement répondu à mes attentes. Amicalement . Gwen
• caroline.i

  5 / 5

  Le 25/02/2022 à 06:49

  C était super ! J ai pu suivre une formation personnalisée vraiment adaptée à mes besoins , très utile pour la suite de mon travail une semaine très riche en apprentissage avec Catherine ! C était vraiment parfait , un grand merci à Tous
• Pierre-Paul.e

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  Le 26/12/2021 à 09:34

  Catherine a su m'intégrer dans une formation adaptée à mes souhaits, c'est une personne passionnée et qui aime transmettre à autrui ses connaissances. Ca fait toute la différence ! Merci
• Camille.i

  5 / 5

  Le 16/11/2021 à 23:44

  Formation très complète, cadre agréable et bonne ambiance !
• Sandrine.i

  5 / 5

  Le 16/11/2021 à 18:15

  Une femme passionnée, un lieu magique pour un apprentissage à la perfection. Ne change rien Catherine ! Merci 🙏